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Tremella mesenterica è un fungo gelatinoso di colore arancione brillante, spesso trovato su rami morti di alberi decidui. È noto per la sua consistenza gelatinosa e la forma irregolare e lobata. Non è considerato tossico, ma non è molto apprezzato in cucina a causa della sua consistenza.
Come identificare
- Cappello
- Assente (fungo gelatinoso)
- Lamelle
- Assenti (fungo gelatinoso)
- Gambo
- Assente (fungo gelatinoso)
- Carne
- Gelatinosa, traslucida e di colore arancione brillante.
- Corpo fruttifero
- Forma irregolare, lobata e gelatinosa. Di colore arancione brillante quando è fresco e umido.
- Habitat
- Su legno morto di alberi decidui.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Gelatinosa e liscia
- Forma di crescita: A grappolo o lobato
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Arancione brillante
- Odore: Inodore o leggermente fungino
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: Fino a 5 cm
- Diametro cappello: Fino a 5-10 cm di diametro
- Modalità nutrizionale: Parassita di altri funghi (specialmente funghi del genere Stereum)
Sicuro
SicuroNon è considerato tossico, ma non è molto apprezzato in cucina a causa della sua consistenza.
Controllo rapido
- Odore: Inodore o leggermente fungino
- Fruttificazione: Su legno morto di alberi decidui
- Substrato: Legno morto
Dove trovare
Boschi umidi e aree boschive
Si trova comunemente su rami morti di alberi decidui, specialmente dopo periodi di pioggia.
Consigli per trovare
Esamina i rami morti
Cerca rami morti e caduti, specialmente quelli di alberi decidui come faggi e querce.
Dopo la pioggia
La Tremella mesenterica è più facile da individuare dopo la pioggia, quando la sua consistenza gelatinosa è più evidente.
Specie simili
Dacrymyces chrysospermus
un altro fungo gelatinoso
Conosciuto anche come: Falso Fungo Gelatina
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Tremellomycetes
- Ordine
- Tremellales
- Famiglia
- Tremellaceae
- Genere
- Tremella
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: N/A
- Durata di congelamento: N/A
- Temperatura minima: 2°C
- Refrigerazione: Fino a una settimana in frigorifero, in un contenitore ermetico.
Come pulire
A causa della sua consistenza gelatinosa, è sufficiente risciacquare delicatamente il fungo sotto acqua corrente per rimuovere eventuali detriti.
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