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Il Laricino aranciato (Suillus grevillei) è un fungo commestibile che cresce in simbiosi con i larici. È caratterizzato da un cappello viscoso di colore giallo-arancio e da un gambo cilindrico con un anello.
Come identificare
- Cappello
- Cappello di 4-10 cm di diametro, inizialmente convesso, poi piano-convesso. Cuticola viscosa, liscia, di colore giallo-arancio, più scura al centro.
- Lamelle
- Tubuli adnati al gambo, di colore giallo, poi giallo-brunastro. Pori piccoli e rotondi.
- Gambo
- Gambo cilindrico, di 5-10 cm di altezza e 1-2 cm di diametro, di colore giallo, con un anello membranoso e persistente.
- Carne
- Carne gialla, tenera, con odore e sapore gradevoli.
- Corpo fruttifero
- Corpo fruttifero carnoso, con cappello e gambo ben distinti.
- Habitat
- Boschi di larici, sia in montagna che in pianura.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Viscosa, liscia
- Forma di crescita: Solitario o in piccoli gruppi
- Sporata: Bruno-olivastro
- Colore del corpo: Giallo-arancio
- Odore: Gradevole
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: 5-10 cm
- Diametro cappello: 4-10 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroNon è tossico, ma può causare disturbi gastrointestinali in alcune persone.
Controllo rapido
- Odore: Gradevole
- Fruttificazione: Autunno
- Substrato: Larici
Dove trovare
Boschi
Boschi di larici, sia in montagna che in pianura.
Sottobosco
Sotto i larici, in particolare in autunno.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Cercare in autunno, dopo le piogge.
Habitat
Cercare sotto i larici, in particolare quelli giovani.
Identificazione
Prestare attenzione al colore del cappello, che deve essere giallo-arancio.
Specie simili
Suillus luteus
Fungo porcino
Conosciuto anche come: Boletus elegans
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Suillaceae
- Genere
- Suillus
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 3-4 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente il cappello con un panno umido. Rimuovere l'anello dal gambo. Tagliare la parte inferiore del gambo se è sporca.
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