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Lo Strobilomyces strobilaceus, comunemente noto come 'Old Man of the Woods', è un fungo facilmente riconoscibile per il suo aspetto squamoso e scuro. È un fungo micorrizico, che si trova tipicamente in associazione con alberi di latifoglie e conifere. La sua consistenza e il suo aspetto unici lo rendono un esemplare interessante nel regno dei funghi.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello è inizialmente convesso, diventando più piatto con l'età, e ha una superficie asciutta e squamosa. Il colore varia dal grigio scuro al nero.
- Lamelle
- Non applicabile, poiché questo fungo ha pori anziché lamelle.
- Gambo
- Il gambo è robusto, di colore simile al cappello e ricoperto di squame o irruvidimenti.
- Carne
- La carne è spessa e bianca, virando al rossastro o al nerastro quando viene tagliata o danneggiata.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero di Strobilomyces strobilaceus è caratterizzato da un cappello grande e scuro ricoperto di squame grigio-nerastre. I pori sul lato inferiore del cappello sono di colore grigio chiaro e diventano neri con l'età. Il gambo è robusto e presenta anche squame o irruvidimenti.
- Habitat
- Si trova tipicamente in boschi di latifoglie e conifere, in estate e in autunno. È un fungo micorrizico, che forma relazioni simbiotiche con le radici degli alberi.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Asciutto, squamoso
- Forma di crescita: Solitario o sparso
- Sporata: Nero
- Colore del corpo: Grigio scuro al nero
- Odore: Terroso
- Viraggio della carne: Rossastro al nerastro
- Altezza: 5-15 cm
- Diametro cappello: 5-20 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroStrobilomyces strobilaceus è generalmente considerato commestibile, ma alcuni individui possono manifestare reazioni avverse. Si consiglia di consumarlo con moderazione e di assicurarsi che sia ben cotto.
Controllo rapido
- Odore: Terroso, leggermente fungino
- Fruttificazione: Corpo fruttifero singolo o sparso
- Substrato: Suolo
Dove trovare
Boschi di latifoglie
Cerca in boschi di latifoglie, in particolare sotto querce e faggi.
Boschi di conifere
Può essere trovato anche in boschi di conifere.
Consigli per trovare
Periodo dell'anno
Cerca dalla fine dell'estate all'autunno.
Aspetto distintivo
Cerca il caratteristico cappello squamoso e scuro.
Specie simili
Strobilomyces confusus
fungus
Conosciuto anche come: Confusing Old Man of the Woods
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Boletaceae
- Genere
- Strobilomyces
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 25
- Durata di congelamento: 3 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 3 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente lo sporco e i detriti con una spazzola morbida. Evitare di lavare a meno che non sia necessario, e asciugare accuratamente.
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