Hai una foto? Identifica i funghi all'istante con l'app Mushby
Apri l'appDescrizione
Russula integra è un fungo commestibile appartenente alla famiglia delle Russulaceae. È noto per il suo cappello dai colori variabili e per la sua carne soda.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello è inizialmente convesso, poi si appiattisce e può diventare depresso al centro. Il colore varia dal rosso-brunastro al viola, spesso con sfumature giallastre o verdognole. La cuticola è liscia e lucida, separabile per circa metà del raggio.
- Lamelle
- Le lamelle sono adnate o leggermente decorrenti, fitte e fragili. Sono di colore bianco-crema, a volte con riflessi giallastri.
- Gambo
- Il gambo è cilindrico, robusto e pieno. È di colore bianco, a volte con sfumature rosate o brunastre. La superficie è liscia o leggermente rugolosa.
- Carne
- La carne è bianca, soda e compatta. Ha un odore leggero e un sapore dolce, a volte leggermente pepato.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero è di medie dimensioni, con un cappello che può raggiungere i 15 cm di diametro.
- Habitat
- Cresce in boschi di latifoglie e conifere, in estate e in autunno. È un fungo abbastanza comune.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia e lucida
- Forma di crescita: Solitario o in piccoli gruppi
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Rosso-brunastro, viola, giallastro, verdognolo
- Odore: Leggero
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: 5-10 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroNon è tossico e può essere consumato previa cottura.
Tipo di tossina: nessunaTipo di reazione: nessuna
Controllo rapido
- Odore: Leggero e fruttato
- Fruttificazione: Estate-Autunno
- Substrato: Boschi di latifoglie e conifere
Dove trovare
Boschi di latifoglie
Predilige i boschi di querce, faggi e castagni.
Boschi di conifere
Si trova anche sotto abeti rossi e pini.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Cercare da fine estate all'autunno.
Condizioni ambientali
Predilige terreni umidi e ben drenati.
Specie simili
Russula vesca
fungus
Conosciuto anche come: The Flaky Milk Mushroom
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Russulales
- Famiglia
- Russulaceae
- Genere
- Russula
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4
- Durata di congelamento: 3 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 3 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente con un panno umido per rimuovere terra e detriti. Evitare di lavare eccessivamente per non compromettere il sapore.
Esplora Russula integra
Identifica funghi ovunque
Gratis su iOS, Android e Web. Identificazione per foto, database completo e collezione personale.