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Apri l'appDescrizione
Russula decolorans è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae. È noto per il suo cappello che cambia colore con l'età, passando dal rosso-violaceo al grigio-verdastro. Le lamelle sono adnate e di colore bianco-crema. Il gambo è cilindrico, bianco e spesso presenta macchie rossastre. La carne è soda e ha un sapore mite.
Come identificare
- Cappello
- Cappello inizialmente rosso-violaceo, poi grigio-verdastro, convesso, margine liscio
- Lamelle
- Lamelle adnate, bianche-crema, fragili
- Gambo
- Gambo cilindrico, bianco, spesso con macchie rossastre
- Carne
- Carne soda, bianca, con sapore mite
- Corpo fruttifero
- Corpo fruttifero di medie dimensioni, con cappello e gambo ben distinti
- Habitat
- Boschi di conifere e latifoglie
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia
- Forma di crescita: Solitario o sparso
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Bianco, rosso-violaceo, grigio-verdastro
- Odore: Debole, non significativo
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: 5-10 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
Tossicità lieveGeneralmente considerata non tossica, ma può causare disturbi gastrointestinali in alcune persone.
Controllo rapido
- Odore: Non significativo
- Fruttificazione: Estate-Autunno
- Substrato: Terreno boschivo
Dove trovare
Europa e Nord America
Boschi di conifere e latifoglie
Consigli per trovare
Habitat
Cercare in zone umide e muschiose
Identificazione
Osservare il cambiamento di colore del cappello
Specie simili
Russula emetica
Fungo
Conosciuto anche come: Russula emetica
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Russulales
- Famiglia
- Russulaceae
- Genere
- Russula
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 5
- Durata di congelamento: -18°C per 6 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 2-3 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente con un panno umido per rimuovere terra e detriti. Evitare di lavare eccessivamente per non compromettere il sapore.
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