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Apri l'appDescrizione
La Colombina Maggiore (Russula Alba) è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae. Si distingue per il suo colore bianco e le dimensioni considerevoli. Cresce in boschi di latifoglie e conifere, spesso in simbiosi con querce e faggi. È un fungo commestibile, ma è importante distinguerlo da altre russule bianche potenzialmente tossiche.
Come identificare
- Cappello
- Bianco, inizialmente convesso, poi piano-convesso, margine liscio o leggermente ondulato
- Lamelle
- Bianche, fitte, fragili
- Gambo
- Bianco, cilindrico, robusto
- Carne
- Bianca, soda, odore fruttato
- Corpo fruttifero
- Di medie-grandi dimensioni, robusto
- Habitat
- Boschi di latifoglie e conifere
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia, asciutta
- Forma di crescita: Solitario o gregario
- Sporata: Bianco
- Colore del corpo: Bianco
- Odore: Fruttato
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: 5-12 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
Tossicità lieveSebbene la Russula Alba sia considerata commestibile, alcune russule bianche possono essere tossiche. È fondamentale una corretta identificazione per evitare intossicazioni.
Controllo rapido
- Odore: Fruttato
- Fruttificazione: Estate-Autunno
- Substrato: Terreno boschivo
Dove trovare
Boschi
Boschi di latifoglie e conifere
Consigli per trovare
Habitat
Cercare in zone umide e ombreggiate
Alberi Simbionti
Osservare la presenza di querce e faggi
Specie simili
Verdone
Fungo
Conosciuto anche come: Russula Virescens
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Russulales
- Famiglia
- Russulaceae
- Genere
- Russula
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4
- Durata di congelamento: 3 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 2-3 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente con un panno umido, evitando di lavare eccessivamente per non alterare il sapore.
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