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Apri l'appDescrizione
Il Phallus impudicus è un fungo saprofita appartenente alla famiglia delle Phallaceae, noto per la sua forma fallica distintiva e il suo odore nauseabondo. Inizia la sua crescita come un "uovo di strega" sotterraneo, per poi emergere rapidamente in una struttura a forma di fallo, ricoperta da una gleba mucillaginosa e maleodorante che attira gli insetti per la dispersione delle spore.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello, o ricettacolo, è conico o campanulato, alto 3-5 cm, con una superficie reticolata o alveolata. Inizialmente è ricoperto da una gleba mucillaginosa di colore verde-olivastro, che è la massa sporale. Una volta che la gleba viene rimossa dagli insetti, il cappello appare biancastro e alveolato, con un piccolo foro apicale.
- Lamelle
- Assenti. La superficie fertile è la gleba che ricopre il cappello.
- Gambo
- Il gambo (stipite) è cilindrico, cavo, spugnoso, di colore bianco, alto 10-20 cm e largo 2-4 cm. È fragile e si assottiglia leggermente verso l'apice. Alla base è presente una volva sacciforme, residuo dell'uovo, di colore biancastro o leggermente rosato.
- Carne
- La carne del gambo è bianca, spugnosa e fragile. Nell'uovo, la carne è gelatinosa e biancastra.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero emerge da un "uovo" sotterraneo. Una volta maturo, è costituito da un gambo cilindrico e spugnoso sormontato da un cappello conico o campanulato, ricoperto da una gleba verdastra e maleodorante.
- Habitat
- Cresce su terreno, spesso in presenza di detriti legnosi, in boschi di latifoglie e conifere, giardini, parchi e bordi stradali. Predilige terreni ricchi di humus e ben drenati.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Reticolata, alveolata, ricoperta da gleba mucillaginosa
- Forma di crescita: Solitario o in piccoli gruppi
- Sporata: Verde-olivastro (della gleba)
- Colore del corpo: Bianco (gambo e cappello dopo la rimozione della gleba), verde-olivastro (gleba), biancastro (uovo)
- Odore: Forte e sgradevole, di carogna o feci (fungo maturo); leggero, terroso (uovo)
- Viraggio della carne: Non cambia colore
- Altezza: 10-20 cm
- Diametro cappello: 3-5 cm
- Modalità nutrizionale: Saprofita
Sicuro
SicuroIl Phallus impudicus non è tossico. Tuttavia, solo lo stadio giovanile, noto come "uovo di strega", è considerato commestibile e privo dell'odore sgradevole. Il fungo maturo, con la sua gleba maleodorante, è sgradevole al consumo ma non velenoso. È fondamentale non confonderlo con altri funghi tossici allo stadio di uovo, sebbene le differenze siano marcate (es. Amanita phalloides ha lamelle e non una gleba gelatinosa).
Controllo rapido
- Odore: Nauseabondo, di carne in putrefazione (solo nello stadio maturo)
- Fruttificazione: Dalla tarda primavera all'autunno
- Substrato: Terreno, detriti legnosi
Dove trovare
Boschi di latifoglie e conifere
Comune in foreste temperate di tutta Europa, Nord America e Asia.
Giardini e parchi
Spesso rinvenuto in aree disturbate e ricche di materia organica.
Bordi stradali e siepi
Cresce in habitat antropizzati dove c'è abbondanza di detriti legnosi.
Consigli per trovare
Odore
L'odore putrido è il segno più distintivo della sua presenza, anche prima di vederlo.
Stadio dell'uovo
Cercare gli "uova di strega" parzialmente interrati, di forma ovoidale e colore biancastro.
Periodo di crescita
Si trova principalmente dalla tarda primavera all'autunno, con picchi in estate.
Specie simili
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Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Phallales
- Famiglia
- Phallaceae
- Genere
- Phallus
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4°C
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 0°C
- Refrigerazione: 3 giorni
Come pulire
Per il consumo, solo lo stadio di "uovo di strega" è considerato edule. Rimuovere la volva esterna e la gleba interna gelatinosa, lasciando solo la parte centrale bianca e soda. Lavare accuratamente sotto acqua corrente.
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