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Apri l'appDescrizione
Un fungo edule molto pregiato, noto per il suo viraggio immediato al blu intenso quando toccato o tagliato. È una specie simbionte comune nelle foreste di latifoglie e conifere.
Come identificare
- Cappello
- Da marrone scuro a bruno nerastro, vellutato, 5-20 cm.
- Lamelle
- Tubi giallo-verdastri, pori rosso aranciato che virano al blu.
- Gambo
- Giallo con punteggiatura rossa (pruina) diffusa, senza reticolo in rilievo.
- Carne
- Gialla, vira istantaneamente al blu scuro al taglio.
- Corpo fruttifero
- Robusto, carnoso con viraggio ciano-reagente istantaneo.
- Habitat
- Boschi di latifoglie e conifere, su terreni acidi.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Vellutata
- Forma di crescita: Singolo o a piccoli gruppi
- Sporata: Olivastra
- Colore del corpo: Brunastro con pori rossi
- Odore: Debole, terroso
- Viraggio della carne: Viraggio rapido al blu scuro
- Altezza: 8-15 cm
- Diametro cappello: 5-20 cm
- Modalità nutrizionale: Simbionte micorrizico
Tossico
Tossicità moderataÈ commestibile solo dopo prolungata cottura. Crudo è tossico e può causare gravi disturbi gastrointestinali.
Controllo rapido
- Odore: Fungino, gradevole.
- Fruttificazione: Estate e autunno.
- Substrato: Terreno boschivo.
Dove trovare
Foreste temperate
Comune in Europa, preferisce boschi di abeti, faggi e querce.
Consigli per trovare
Verifica il viraggio
Il viraggio al blu è una caratteristica chiave, ma non deve spaventare; è tipico del genere Neoboletus.
Controllo del gambo
Osserva l'assenza di reticolo a maglie in rilievo, caratteristica che lo distingue dai porcini.
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Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Boletaceae
- Genere
- Neoboletus
Esplora Boleto dal piede rosso
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