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Il Boleto scabro è un fungo molto comune e diffuso in Italia. Cresce nei boschi di conifere e latifoglie, soprattutto nei boschi di faggio e betulla. È un fungo commestibile, ma non è molto apprezzato perché la carne è piuttosto fibrosa. Il cappello può raggiungere i 15 cm di diametro e ha una forma da convessa a appianata. La cuticola è di colore bruno-rossastro, con un aspetto scabro. I pori sono di colore bianco o crema e diventano brunastri con l'età. Il gambo è cilindrico, di colore bianco o crema, con un aspetto granulare. La carne è bianca e diventa giallastra con l'età. Il Boleto scabro è un fungo che si trova facilmente in estate e autunno.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello può raggiungere i 15 cm di diametro e ha una forma da convessa a appianata. La cuticola è di colore bruno-rossastro, con un aspetto scabro.
- Lamelle
- Non applicabile
- Gambo
- Il gambo è cilindrico, di colore bianco o crema, con un aspetto granulare.
- Carne
- La carne è bianca e diventa giallastra con l'età.
- Corpo fruttifero
- Il Boleto scabro ha un cappello carnoso, un gambo cilindrico e un imenoforo a pori.
- Habitat
- Il Boleto scabro cresce nei boschi di conifere e latifoglie, soprattutto nei boschi di faggio e betulla.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Scabro
- Forma di crescita: Fungo
- Sporata: Bruno-olivastro
- Colore del corpo: Bruno-rossastro
- Odore: Debole
- Viraggio della carne: Diventa giallastra
- Altezza: Fino a 15 cm
- Diametro cappello: Fino a 15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroIl Boleto scabro non è considerato tossico, ma la carne è piuttosto fibrosa e non è molto apprezzata. È importante assicurarsi che il fungo sia fresco e non contenga insetti o parassiti prima di consumarlo.
Controllo rapido
- Odore: Debole
- Fruttificazione: Estate e autunno
- Substrato: Terreno
Dove trovare
Boschi di conifere e latifoglie
Il Boleto scabro è un fungo molto comune e diffuso in Italia. Cresce nei boschi di conifere e latifoglie, soprattutto nei boschi di faggio e betulla.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Il Boleto scabro è un fungo che si trova facilmente in estate e autunno.
Specie simili
Boletus aurantiacus
Boletus
Conosciuto anche come: Leccinum aurantiacum
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Basidiomiceti
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Boletaceae
- Genere
- Leccinum
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 5°C
- Durata di congelamento: Non applicabile
- Temperatura minima: 0°C
- Refrigerazione: 1 settimana
Come pulire
I Boleti scabri possono essere puliti spazzolando la terra e i detriti dalla superficie del cappello e del gambo. Per rimuovere eventuali insetti, può essere utile strofinare leggermente il cappello e il gambo con un panno umido.
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