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Apri l'appDescrizione
Il Leccinum aurantiacum è un fungo appartenente alla famiglia delle Boletaceae. È noto per il suo cappello arancione brillante e il gambo robusto. Cresce in simbiosi con alberi di latifoglie, in particolare betulle.
Come identificare
- Cappello
- Cappello di colore arancione, da emisferico a convesso, con superficie liscia o finemente vellutata.
- Lamelle
- Assenti. Il Leccinum aurantiacum è un bolete, quindi ha pori al posto delle lamelle.
- Gambo
- Gambo cilindrico, robusto, di colore bianco-grigiastro, ricoperto da piccole squame (scabrosità) più scure.
- Carne
- Carne soda, bianca, che può virare leggermente al rosa o al grigio al taglio.
- Corpo fruttifero
- Corpo fruttifero carnoso con cappello e gambo distinti.
- Habitat
- Boschi di latifoglie, in particolare sotto betulle.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia o finemente vellutata
- Forma di crescita: Solitario o in piccoli gruppi
- Sporata: Marrone-olivastro
- Colore del corpo: Arancione (cappello), Bianco-grigiastro (gambo)
- Odore: Fungino, leggermente aromatico
- Viraggio della carne: Può virare leggermente al rosa o al grigio
- Altezza: 10-20 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroGeneralmente considerato commestibile, ma è importante assicurarsi della corretta identificazione per evitare confusioni con specie tossiche simili.
Controllo rapido
- Odore: Fungino, leggermente aromatico.
- Fruttificazione: Estate-Autunno
- Substrato: Boschi di latifoglie, in particolare sotto betulle.
Dove trovare
Boschi di latifoglie
Predilige i boschi umidi e ombrosi, ricchi di betulle.
Zone montane
Si trova spesso in zone montane e collinari.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Cresce principalmente in estate e autunno.
Associazione con betulle
Cercare nei pressi di alberi di betulla.
Specie simili
Leccino scuro
fungo commestibile
Conosciuto anche come: Fungo nero
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Boletaceae
- Genere
- Leccinum
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4°C
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 2°C
- Refrigerazione: 2-3 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente il cappello e il gambo con un panno umido per rimuovere terra e detriti. Evitare di lavare eccessivamente per non compromettere il sapore.
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