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Il Chroogomphus tomentosus, comunemente noto come "Woolly Pine Spike", è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia delle Gomphidiaceae. È caratterizzato da un cappello tomentoso e un colore generale che varia dal giallo-arancio al bruno-rossastro. È un fungo micorrizico, che forma associazioni simbiotiche con le radici di conifere, in particolare i pini. La sua identificazione richiede attenzione ai dettagli morfologici e all'habitat specifico.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello ha un diametro di 3-10 cm, inizialmente convesso, poi appianato o leggermente depresso al centro, a volte con un umbone ottuso. Il margine è involuto da giovane, poi disteso. La superficie è asciutta, finemente tomentosa o feltrata, non vischiosa. Il colore varia dal giallo-arancio al bruno-arancio, bruno-rossastro o cannella, spesso più scuro al centro. Può presentare macchie nerastre con l'età o al tocco.
- Lamelle
- Le lamelle sono spesse, spaziate, decorrenti, di colore giallo-arancio pallido o ocra da giovani, poi diventano grigio-olivastre o nerastre a maturità a causa delle spore. Sono spesso intervallate da lamellule.
- Gambo
- Il gambo è cilindrico o leggermente affusolato verso la base, pieno, sodo, alto 4-12 cm e spesso 1-2.5 cm. La superficie è asciutta, fibrillosa o finemente tomentosa, concolore al cappello o leggermente più chiaro, spesso con sfumature rossastre o violacee alla base. Non presenta anello evidente, ma può avere una zona anulare effimera data dai residui del velo parziale.
- Carne
- La carne è spessa, soda, di colore giallo-arancio pallido o ocra nel cappello, più scura e rossastra alla base del gambo. Al taglio o alla rottura, può virare lentamente al rossastro o al violaceo. L'odore è debole, fungino, e il sapore è mite.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero è carnoso, con un cappello e un gambo ben distinti. Le lamelle sono decorrenti e il colore generale è variabile.
- Habitat
- Cresce solitario o in gruppi sparsi su terreno, in foreste di conifere, in particolare sotto pini (Pinus spp.). È un fungo micorrizico obbligato.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Tomentosa, feltrata, asciutta
- Forma di crescita: Solitario o sparso
- Sporata: Grigio-olivastro scuro a nerastro
- Colore del corpo: Giallo-arancio, bruno-arancio, bruno-rossastro
- Odore: Debole, fungino
- Viraggio della carne: Lentamente rossastro o violaceo
- Altezza: 4-12 cm
- Diametro cappello: 3-10 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroIl Chroogomphus tomentosus è considerato commestibile, ma di scarso valore culinario. Non è tossico, ma la sua carne può essere un po' gommosa e il sapore non particolarmente pronunciato. È importante non confonderlo con specie tossiche, anche se non ci sono look-alike velenosi diretti con cui possa essere facilmente scambiato. Tuttavia, la prudenza è sempre d'obbligo e si raccomanda di consumare solo funghi identificati con certezza da un esperto.
Controllo rapido
- Odore: Debole, fungino
- Fruttificazione: Tarda estate-autunno
- Substrato: Terreno sotto conifere (principalmente pini)
Dove trovare
Foreste di conifere
Principalmente in boschi di pino, ma occasionalmente anche sotto abeti o larici.
Terreno acido
Predilige terreni ben drenati e acidi, tipici delle pinete.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Fruttifica dalla tarda estate all'autunno, tipicamente da agosto a novembre, a seconda della latitudine e delle condizioni climatiche.
Associazione con i pini
Cercare sempre in prossimità di pini. La sua presenza è un indicatore di un ecosistema forestale sano.
Esame del cappello
La superficie tomentosa e non vischiosa del cappello è un carattere distintivo importante per differenziarlo da altre specie di Chroogomphus.
Specie simili
Chroogomphus rutilus
fungo
Conosciuto anche come: Chroogomphus rutilus
Chroogomphus vinicolor
fungo
Conosciuto anche come: Chroogomphus vinicolor
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Gomphidiaceae
- Genere
- Chroogomphus
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4°C
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 0°C
- Refrigerazione: 5 giorni
Come pulire
Pulire i funghi con un panno umido o una spazzolina morbida per rimuovere terra e detriti. Evitare di lavarli sotto acqua corrente per non farli inzuppare. Tagliare la parte inferiore del gambo se sporca o legnosa.
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