Boletus subtomentosus

Descrizione

Boletus subtomentosus è un fungo commestibile, ma non è molto apprezzato a causa del suo sapore non particolarmente distintivo. Il cappello è di colore variabile, dal giallo-ocra al marrone, spesso con tonalità olivastre. I pori sono gialli, diventando verdognoli con l'età. Il gambo è cilindrico o leggermente clavato, di colore giallo-brunastro, spesso con una fine reticolatura.

Come identificare

Cappello

Cappello di colore variabile, dal giallo-ocra al marrone, spesso con tonalità olivastre. Superficie asciutta e vellutata.

Lamelle

N/A (pori)

Gambo

Gambo cilindrico o leggermente clavato, di colore giallo-brunastro, spesso con una fine reticolatura.

Carne

Carne bianca o giallastra, immutabile o leggermente virante al bluastro al taglio.

Corpo fruttifero

Corpo fruttifero con cappello e gambo ben distinti. Pori gialli che diventano verdognoli con l'età.

Habitat

Boschi di latifoglie e conifere, in particolare sotto querce e castagni.

Fatti chiave

• Superficie del cappello: Asciutta, vellutata
• Forma di crescita: Solitario o sparso
• Sporata: Olivastro-brunastro
• Colore del corpo: Giallo, marrone, olivastro
• Odore: Debole, non distintivo
• Viraggio della carne: Leggermente bluastra (a volte)
• Altezza: 5-15 cm
• Diametro cappello: 5-20 cm
• Modalità nutrizionale: Micorrizico

Controllo rapido

• Odore: Non significativo
• Fruttificazione: Estate-Autunno
• Substrato: Boschi di latifoglie e conifere

Dove trovare

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Classificazione scientifica

Phylum

Basidiomycota

Classe

Agaricomycetes

Ordine

Boletales

Famiglia

Boletaceae

Genere

Boletus

Informazioni di conservazione

• Temperatura massima: N/A
• Durata di congelamento: 6 mesi
• Temperatura minima: 2°C
• Refrigerazione: 2-3 giorni

Come pulire

Pulire delicatamente con un panno umido o una spazzola morbida. Evitare di lavare eccessivamente per non compromettere il sapore.

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