Hai una foto? Identifica i funghi all'istante con l'app Mushby
Apri l'appDescrizione
Il Boletus badius, comunemente noto come porcino baio, è un fungo commestibile appartenente alla famiglia Boletaceae. È apprezzato per il suo sapore delicato e la consistenza carnosa. Tuttavia, è importante essere cauti nella sua identificazione per evitare confusioni con specie tossiche simili.
Come identificare
- Cappello
- Il cappello è di colore variabile dal marrone-rossiccio al marrone scuro, spesso con sfumature olivastre. La superficie è liscia e asciutta, diventando leggermente viscosa con l'umidità. Può raggiungere un diametro di 5-15 cm.
- Lamelle
- Il Boletus badius non ha lamelle. Al posto delle lamelle, ha dei tubuli stretti e fitti di colore giallo, che virano al bluastro al tocco. I pori sono piccoli e rotondi, dello stesso colore dei tubuli.
- Gambo
- Il gambo è cilindrico o leggermente clavato, di colore giallo-brunastro, spesso con sfumature rossastre. Può presentare una fine reticolatura nella parte superiore. Misura 5-12 cm di altezza e 1-3 cm di diametro.
- Carne
- La carne è bianca o giallastra, virante leggermente al bluastro al taglio, soprattutto nel cappello. L'odore è gradevole e il sapore dolce.
- Corpo fruttifero
- Il corpo fruttifero del Boletus badius è costituito da un cappello e un gambo. Il cappello è inizialmente convesso, poi si appiattisce con l'età. Il gambo è cilindrico o leggermente clavato.
- Habitat
- Cresce nei boschi di conifere e latifoglie, in estate-autunno. Predilige terreni acidi e ben drenati. È un fungo abbastanza comune.
Fatti chiave
- Superficie del cappello: Liscia, asciutta o leggermente viscosa
- Forma di crescita: Solitario o a gruppi
- Sporata: Bruno-olivastro
- Colore del corpo: Marrone-rossiccio, giallo, bianco
- Odore: Gradevole
- Viraggio della carne: Bluastro
- Altezza: 5-12 cm
- Diametro cappello: 5-15 cm
- Modalità nutrizionale: Micorrizico
Sicuro
SicuroIl Boletus badius è generalmente considerato commestibile, ma alcune persone possono manifestare reazioni allergiche o disturbi gastrointestinali. È importante consumarlo con moderazione e assicurarsi della corretta identificazione.
Controllo rapido
- Odore: Gradevole, fungino
- Fruttificazione: Estate-autunno
- Substrato: Terreno boschivo, sia conifere che latifoglie
Dove trovare
Boschi di conifere
Si trova spesso sotto abeti rossi e pini.
Boschi di latifoglie
Presente anche sotto querce e castagni.
Consigli per trovare
Periodo di crescita
Cercare da fine estate all'autunno.
Condizioni ambientali
Predilige terreni umidi e stagioni piovose.
Specie simili
Boletus subtomentosus
fungus
Conosciuto anche come: Suede Bolete
Classificazione scientifica
- Phylum
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordine
- Boletales
- Famiglia
- Boletaceae
- Genere
- Boletus
Informazioni di conservazione
- Temperatura massima: 4
- Durata di congelamento: 6 mesi
- Temperatura minima: 2
- Refrigerazione: 2-3 giorni
Come pulire
Pulire delicatamente con un panno umido o una spazzola morbida per rimuovere terra e detriti. Evitare di lavare eccessivamente per non compromettere il sapore.
Esplora Bay Bolete
Identifica funghi ovunque
Gratis su iOS, Android e Web. Identificazione per foto, database completo e collezione personale.