Come identificare Ovolo Americano

Per identificare correttamente Ovolo Americano (Amanita jacksonii), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello misura 5-15 cm di diametro, inizialmente ovoidale, poi convesso e infine quasi piano, con margine striato. Il colore varia dal rosso-arancio brillante all'arancio-giallastro, spesso più scuro al centro. La superficie è liscia, lucida e priva di verruche o placche, anche se occasionalmente possono rimanere residui biancastri della volva.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Le lamelle sono libere, fitte, larghe e di colore giallo dorato brillante. Non cambiano colore al tocco.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è cilindrico, alto 8-20 cm e spesso 1-2.5 cm, affusolato verso l'alto e leggermente ingrossato alla base. È di colore giallo dorato, con una superficie liscia o finemente fioccosa. Presenta un anello membranoso, pendulo, striato sulla faccia superiore e di colore giallo. La base del gambo è avvolta da una volva sacciforme, spessa, lobata e di colore bianco puro, che può essere parzialmente interrata.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è bianca o leggermente giallastra, soda nel cappello e fibrosa nel gambo. Non cambia colore al taglio o alla contusione. Ha un odore e un sapore gradevoli, fungini.

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   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero di dimensioni medio-grandi, con cappello, gambo, anello e volva ben distinti.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce solitario o in piccoli gruppi su terreno, in foreste di latifoglie e miste, in associazione micorrizica con querce (Quercus spp.), pini (Pinus spp.) e occasionalmente altre conifere. Predilige terreni ben drenati.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio, lucido, privo di verruche

Forma di crescita

Solitario o sparso

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Cappello arancio-rosso, lamelle e gambo gialli, volva bianca

Odore

Fungino, gradevole

Viraggio della carne

No

Altezza

8-20 cm

Diametro cappello

5-15 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Libere
• Forma del gambo: Cilindrico, affusolato verso l'alto
• Superficie del gambo: Liscio o finemente fioccoso
• Anello: Presente, membranoso, pendulo, giallo, striato superiormente
• Sezione del gambo: Pieno

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