Come identificare Champignon

Per identificare correttamente Champignon (Agaricus), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

1. 1

   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Forma convessa o appianata, superficie liscia o squamosa, colore variabile dal bianco al bruno.

2. 2

   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Fitte, libere dal gambo, inizialmente bianche o rosate, poi brunastre o nerastre a maturazione.

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Cilindrico, liscio o fibrilloso, con un anello più o meno evidente.

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   Bianca, soda e compatta, può virare leggermente al taglio in alcune specie.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Aspetto carnoso e robusto, dimensioni variabili a seconda della specie.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Prati, pascoli, boschi e aree urbane, spesso in gruppi.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscia, squamosa, fibrillosa

Forma di crescita

Solitario o gregario

Sporata

Bruno-nerastro

Colore del corpo

Bianco, crema, bruno

Odore

Gradevole, fungino

Viraggio della carne

Può virare leggermente al taglio

Altezza

5-10 cm

Diametro cappello

5-15 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Libere
• Forma del gambo: Cilindrico
• Superficie del gambo: Liscia o fibrillosa
• Anello: Presente, semplice o doppio
• Sezione del gambo: Cilindrico, pieno o cavo

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