Come identificare Prataiolo campestre

Per identificare correttamente Prataiolo campestre (Agaricus arvensis), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello è inizialmente globoso o emisferico, poi convesso e infine quasi piano, con un diametro che varia da 5 a 15 cm, ma può raggiungere anche i 20 cm. Il colore è bianco puro o crema, spesso con sfumature giallastre al centro o con l'età. La superficie è liscia, setosa o finemente fibrillosa, e può screpolarsi leggermente con il tempo secco. Non ingiallisce al tocco in modo significativo, a differenza di specie tossiche simili.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Le lamelle sono libere, fitte, sottili e inizialmente di colore bianco-rosato o grigio-rosato. Con la maturazione delle spore, diventano progressivamente marrone scuro, quasi nere. Questa transizione di colore è un tratto distintivo del genere Agaricus.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è cilindrico, robusto, pieno, e può essere leggermente ingrossato alla base. Misura 5-12 cm di altezza e 1-3 cm di diametro. Il colore è bianco, spesso con sfumature giallastre alla base. Presenta un anello doppio, ampio e membranoso, che è una delle caratteristiche più importanti per l'identificazione. La parte superiore dell'anello è striata, mentre quella inferiore è più spessa e spesso dentellata o a ruota dentata. L'anello è persistente e non mobile.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è spessa, soda e bianca. Al taglio, può ingiallire leggermente, soprattutto alla base del gambo, ma mai in modo intenso o cromatico come nell'Agaricus xanthodermus. L'odore è caratteristico, anisato o di mandorle amare, e il sapore è dolce e gradevole.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero di dimensioni medio-grandi, robusto e carnoso.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in prati, pascoli, campi arati, giardini, parchi e ai margini dei boschi, preferendo terreni ricchi di nutrienti, spesso concimati. È una specie saprofita, che si nutre di materia organica in decomposizione nel suolo.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio, setoso, finemente fibrilloso

Forma di crescita

Solitario o in gruppi, spesso in cerchi

Sporata

Marrone scuro

Colore del corpo

Bianco, crema, con sfumature giallastre

Odore

Anisato, mandorle amare

Viraggio della carne

Leggero ingiallimento, specialmente alla base del gambo

Altezza

5-12 cm

Diametro cappello

5-15 cm (fino a 20 cm)

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Libere
• Forma del gambo: Cilindrico, a volte leggermente ingrossato alla base
• Superficie del gambo: Liscio, bianco, con sfumature giallastre
• Anello: Doppio, membranoso, striato superiormente, persistente
• Sezione del gambo: Pieno

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