Punya foto? Identifikasi jamur seketika dengan aplikasi Mushby
Buka aplikasiDeskripsi
Jamur Tiram Emas (Pleurotus citrinopileatus) adalah spesies jamur yang dapat dimakan dalam keluarga Pleurotaceae. Jamur ini dikenal karena warna kuning cerahnya dan rasa yang lembut. Jamur ini biasanya ditemukan tumbuh di kayu keras yang membusuk dan merupakan pilihan populer untuk masakan gourmet.
Cara mengidentifikasi
- Tudung
- Tudung Jamur Tiram Emas berdiameter 2-10 cm, berbentuk kipas atau kerang. Warnanya kuning cerah, menjadi lebih pucat ke arah tepi. Permukaan tudungnya halus dan sedikit berminyak saat disentuh.
- Insang
- Insang Jamur Tiram Emas berdekuren, yang berarti insang tersebut memanjang ke bawah batang. Insang tersebut berjarak rapat dan berwarna putih hingga krem.
- Batang
- Batang Jamur Tiram Emas pendek dan tebal, berukuran panjang 1-3 cm dan tebal 0,5-1 cm. Warnanya putih hingga kekuningan dan terletak lateral atau eksentrik ke tudung.
- Daging
- Daging Jamur Tiram Emas berwarna putih dan tebal. Ia memiliki aroma yang lembut dan rasa yang sedikit manis.
- Tubuh buah
- Jamur Tiram Emas adalah jamur berukuran sedang hingga besar dengan tudung kuning cerah dan batang lateral atau eksentrik. Ia tumbuh dalam kelompok di kayu keras yang membusuk dan memiliki rasa yang lembut.
- Habitat
- Jamur Tiram Emas adalah jamur saprofitik, yang berarti ia tumbuh di bahan organik yang mati. Ia biasanya ditemukan di kayu keras yang membusuk, seperti pohon ek, beech, dan aspen.
Fakta kunci
- Permukaan tudung: Halus dan sedikit berminyak
- Bentuk pertumbuhan: Kelompok
- Cetakan spora: Putih hingga krem
- Warna tubuh: Kuning
- Bau: Lembut dan menyenangkan
- Perubahan warna saat dipotong: Tidak memar
- Tinggi: 3-13 cm
- Diameter tudung: 2-10 cm
- Cara memperoleh nutrisi: Saprofitik
Aman
AmanJamur Tiram Emas umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi. Namun, seperti semua jamur, penting untuk memasaknya secara menyeluruh sebelum dimakan. Beberapa individu mungkin mengalami reaksi alergi terhadap Jamur Tiram Emas.
Pemeriksaan cepat
- Bau: Lembut dan menyenangkan
- Berbuah: Kayu keras yang membusuk
- Substrat: Kayu
Tempat ditemukan
Hutan Gugur
Jamur Tiram Emas tumbuh subur di hutan gugur, terutama di kayu keras yang membusuk seperti pohon ek, beech, dan aspen. Mereka sering ditemukan di batang kayu yang tumbang, tunggul, dan cabang yang jatuh. Jamur ini lebih menyukai lingkungan yang lembab dan teduh, seringkali dekat dengan badan air.
Lingkungan yang Dikendalikan
Jamur Tiram Emas dapat dibudidayakan di lingkungan yang terkendali menggunakan berbagai substrat seperti serbuk gergaji, jerami, dan ampas kopi. Budidaya memungkinkan produksi jamur ini secara konsisten dan dapat diandalkan, menjadikannya tersedia di luar habitat alaminya.
Tips menemukan
Identifikasi Visual
Cari warna kuning cerah dari tudung jamur, yang membedakannya dari jamur kayu lainnya. Periksa kayu keras yang membusuk, terutama pohon ek, beech, dan aspen, untuk pertumbuhan jamur. Perhatikan lingkungan yang lembab dan teduh, karena jamur ini tumbuh subur dalam kondisi seperti itu.
Pola Pertumbuhan
Jamur Tiram Emas sering tumbuh dalam kelompok, jadi jika Anda menemukan satu jamur, periksa area sekitarnya untuk jamur lainnya. Periksa bagian bawah kayu yang membusuk, karena jamur ini dapat tumbuh di sisi bawah substrat. Perhatikan aroma jamur yang berbeda, yang dapat membantu membedakannya dari spesies lain.
Spesies serupa
Pleurotus ostreatus
Jamur
Juga dikenal sebagai: Jamur Tiram
Pleurotus eryngii
Jamur
Juga dikenal sebagai: Jamur Tiram Raja
Klasifikasi ilmiah
- Filum
- Basidiomycota
- Kelas
- Agaricomycetes
- Ordo
- Agaricales
- Famili
- Pleurotaceae
- Genus
- Pleurotus
Informasi penyimpanan
- Suhu maksimum: -18°C
- Durasi pembekuan: Hingga 12 bulan
- Suhu minimum: 2°C
- Pendinginan: Hingga 1 minggu
Cara membersihkan
Untuk membersihkan Jamur Tiram Emas, sikat perlahan kotoran atau serpihan dari tudung dan batang jamur dengan sikat lembut atau kain lembab. Hindari merendam jamur dalam air, karena dapat menjadi lembek. Potong ujung batang yang keras sebelum dimasak.
Jelajahi Jamur Tiram Emas
Identifikasi jamur di mana saja
Gratis di iOS, Android, dan Web. Identifikasi foto, database lengkap, dan koleksi pribadi Anda.