Apakah Common Inkcap bisa dimakan?

Coprinopsis atramentaria mengandung senyawa koprin, yang menghambat enzim aldehida dehidrogenase. Jika dikonsumsi bersamaan dengan alkohol (bahkan dalam jumlah kecil), koprin menyebabkan akumulasi asetaldehida dalam tubuh, yang mengakibatkan sindrom disulfiram. Gejala dapat meliputi mual, muntah, jantung berdebar, kemerahan pada wajah dan leher, sakit kepala, dan dalam kasus yang parah, masalah jantung. Gejala dapat muncul dalam 30 menit hingga 2 jam setelah konsumsi alkohol dan dapat berlangsung selama beberapa jam. Penting untuk dicatat bahwa efek ini dapat terjadi bahkan jika alkohol dikonsumsi beberapa hari setelah makan jamur. Oleh karena itu, jamur ini tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi.