Two-colored Bolete

Deskripsi

Baorangia bicolor, umumnya dikenal sebagai Two-colored Bolete, adalah spesies jamur bolete yang dapat dimakan, asli Amerika Utara bagian timur. Jamur ini dicirikan oleh tudungnya yang berwarna merah cerah hingga merah muda-merah, pori-pori kuning cerah yang berubah menjadi biru saat memar, dan batangnya yang berwarna kuning dengan dasar kemerahan. Jamur ini adalah jamur mikoriza, membentuk hubungan simbiosis dengan pohon-pohon daun lebar, terutama ek.

Cara mengidentifikasi

Tudung

Tudung berukuran 5-15 cm, cembung saat muda, menjadi cembung lebar hingga hampir datar saat dewasa. Permukaannya kering, halus hingga sedikit berbulu halus, berwarna merah cerah, merah muda-merah, atau merah bata, seringkali memudar menjadi merah muda-oranye atau merah muda-kuning di tepinya. Daging di bawah kutikula tudung seringkali berwarna merah muda.

Insang

Tidak memiliki insang. Sebaliknya, ia memiliki lapisan tabung dan pori-pori di bagian bawah tudung. Pori-porinya kecil, bulat, dan berwarna kuning cerah saat muda, menjadi kuning kehijauan saat dewasa. Pori-pori akan segera berubah warna menjadi biru saat disentuh atau memar.

Batang

Batang berukuran 4-12 cm panjangnya dan 1-3 cm tebalnya, seringkali lebih tebal di bagian tengah atau di dasar. Warnanya kuning cerah di bagian atas, memudar menjadi merah muda-merah atau merah di bagian bawah, terutama di dekat dasar. Permukaannya halus atau sedikit berbulu halus, tanpa jaring (retikulasi). Daging batang juga berubah warna menjadi biru saat memar, terutama di bagian atas.

Daging

Dagingnya tebal, padat, berwarna kuning pucat hingga kuning cerah. Saat dipotong atau memar, dagingnya akan berubah warna menjadi biru pucat hingga biru sedang, terutama di atas tabung dan di bagian atas batang. Perubahan warna ini bisa bervariasi intensitasnya.

Tubuh buah

Tubuh buah Baorangia bicolor adalah jamur bolete klasik, dengan tudung, pori-pori, dan batang. Tidak memiliki cincin atau volva.

Habitat

Tumbuh secara soliter atau tersebar di tanah di hutan gugur, terutama di bawah pohon ek. Ini adalah jamur mikoriza.

Fakta kunci

• Permukaan tudung: Kering, halus hingga sedikit berbulu halus
• Bentuk pertumbuhan: Soliter atau tersebar
• Cetakan spora: Cokelat zaitun
• Warna tubuh: Tudung merah, pori-pori kuning, batang kuning dengan dasar merah
• Bau: Ringan, menyenangkan
• Perubahan warna saat dipotong: Biru pucat hingga biru sedang
• Tinggi: 4-12 cm
• Diameter tudung: 5-15 cm
• Cara memperoleh nutrisi: Mikoriza

Pemeriksaan cepat

• Bau: Ringan, menyenangkan, jamur
• Berbuah: Musim panas hingga awal musim gugur
• Substrat: Tanah, di bawah pohon daun lebar (terutama ek)

Tempat ditemukan

Tips menemukan

Spesies serupa

Klasifikasi ilmiah

Filum

Basidiomycota

Kelas

Agaricomycetes

Ordo

Boletales

Famili

Boletaceae

Genus

Baorangia

Informasi penyimpanan

• Suhu maksimum: 4°C
• Durasi pembekuan: 6 bulan
• Suhu minimum: 0°C
• Pendinginan: 5 hari

Cara membersihkan

Bersihkan jamur dengan sikat lembut atau kain lembab untuk menghilangkan kotoran dan serpihan. Hindari mencuci di bawah air mengalir karena jamur dapat menyerap terlalu banyak air dan menjadi lembek. Potong bagian yang memar atau rusak.

Jelajahi Two-colored Bolete