Gyökérszárú fülőke

Leírás

A Gyökérszárú fülőke (Xerula radicata, korábban Oudemansiella radicata) egy ehető gombafaj, amely a Physalacriaceae családba tartozik. A gomba jellegzetessége a hosszú, gyökérszerű szár, amely a föld alatt található fadarabokhoz kapcsolódik. A gomba kalapja általában 5-12 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik. Színe változó, lehet sárgásbarna, okker vagy akár szürkés is. A kalap felülete sima, nedves időben nyálkás lehet. A lemezek fehérek, sűrűn állnak, és a tönkre lefutók. A tönk hosszú, karcsú, a kalap színével megegyező vagy annál világosabb. A tönk alsó része gyökérszerűen megnyúlt, és mélyen a földbe hatol. A gomba húsa fehér, puha, és enyhe, kellemes illatú. A Gyökérszárú fülőke lombhullató erdőkben, főként bükkösökben és tölgyesekben található meg, elhalt fák tövénél vagy azok közelében. Nyártól őszig terem.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

5-12 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik. Színe sárgásbarna, okker vagy szürkés. Felülete sima, nedves időben nyálkás lehet.

Lemezek

Fehérek, sűrűn állnak, és a tönkre lefutók.

Tönk

Hosszú, karcsú, a kalap színével megegyező vagy annál világosabb. Alsó része gyökérszerűen megnyúlt, és mélyen a földbe hatol.

Hús

Fehér, puha, enyhe, kellemes illatú.

Termőtest

Lombhullató erdőkben, elhalt fák tövénél vagy azok közelében terem.

Élőhely

Lombhullató erdők, főként bükkösök és tölgyesek.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Sima, nedvesen nyálkás
• Növekedési forma: Szoliter vagy csoportos
• Spóralenyomat: Fehér
• Test színe: Fehér
• Szag: Enyhe, kellemes
• Vágási színváltozás: Nem változik
• Magasság: 10-20 cm
• Kalap átmérője: 5-12 cm
• Táplálkozás módja: Szaprotróf

Gyors ellenőrzés

• Szag: Enyhe, kellemes
• Termés képződés: Nyártól őszig
• Szubsztrát: Elhalt fa

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Agaricales

Család

Physalacriaceae

Nemzetség

Xerula

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 5°C
• Fagyasztás időtartama: 6 hónap
• Min hőmérséklet: 2°C
• Hűtés: 2-3 nap

Hogyan tisztítsuk

A gombát óvatosan tisztítsd meg a földtől és egyéb szennyeződésektől. A kalapot és a tönköt nedves ruhával töröld át. A gyökérszerű részt vágd le.

Gyökérszárú fülőke felfedezése