Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A Sarcodon imbricatus, közismert nevén pikkelyes gereben, egy feltűnő megjelenésű, nagyméretű gomba, melyet jellegzetes, sötétbarna, pikkelyes kalapja és a kalap alján található tüskés termőrétege alapján könnyű felismerni. Fenyvesekben, ritkábban vegyes erdőkben fordul elő, és mikorrhizás kapcsolatban él a fákkal. Fiatalon ehető, de idősebb korában keserűvé válik és megkeményedik. Fontos megkülönböztetni más, esetlegesen mérgező gerebenféléktől.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 5-30 cm átmérőjű, fiatalon domború, később lapos, közepe bemélyedő. Színe világosbarnától sötétbarnáig terjed, felületét nagyméretű, felálló, sötétebb, szálas pikkelyek borítják, melyek a kalap szélén kisebbek és sűrűbbek. A kalap széle fiatalon begöngyölt, később hullámos, szabálytalan.
- Lemezek
- A termőréteg nem lemezes, hanem a kalap alján sűrűn álló, lefelé futó, 0,5-1,5 cm hosszú, fehéres-szürkés, majd barnás színű, törékeny tüskékből áll. A tüskék könnyen letörnek.
- Tönk
- A tönk 3-10 cm magas és 1-4 cm vastag, hengeres vagy kissé vaskos, tömör. Színe a kalaphoz hasonló, de világosabb, felülete szálas, néha pikkelyes. A tönk alja gyakran megvastagodott, gyökerező.
- Hús
- A hús vastag, tömör, fehéres vagy halványbarnás színű. Fiatalon enyhe, lisztes illatú és ízű, de idősebb korban keserűvé válik. Sérülésre nem változtatja a színét, vagy enyhén rózsaszínes árnyalatot vehet fel.
- Termőtest
- A termőtest robusztus, húsos, kalapból és tönkből áll, a kalap alján tüskékkel.
- Élőhely
- Fenyvesekben, különösen lucfenyő és erdeifenyő alatt, ritkábban vegyes erdőkben, savanyú talajon nő. Mikorrhizás gomba, azaz szimbiózisban él a fákkal.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Pikkelyes, szálas
- Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan
- Spóralenyomat: Barna
- Test színe: Barna, fehéres-szürkés tüskék
- Szag: Enyhe, lisztes (fiatalon); keserű (idősebben)
- Vágási színváltozás: Nem vagy enyhén rózsaszínes
- Magasság: 3-10 cm
- Kalap átmérője: 5-30 cm
- Táplálkozás módja: Mikorrhizás
Biztonságos
BiztonságosA pikkelyes gereben fiatalon ehető, de idősebb korában keserűvé válik és emészthetetlen lehet. Nincs ismert mérgező hatása, de a keserű íz miatt élvezhetetlen. Fontos a megfelelő azonosítás, mivel léteznek hasonló, de mérgező gerebenfélék, például a keserű gereben (Sarcodon scabrosus), amely szintén keserű, de egyes források szerint enyhén mérgező is lehet. Mindig győződjünk meg a gomba pontos azonosításáról, és kétség esetén ne fogyasszuk el! Terhes nők, kisgyermekek és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára a fogyasztása nem javasolt.
Gyors ellenőrzés
- Szag: Fiatalon enyhe, lisztes; idősebb korban keserű.
- Termés képződés: Tüskés termőréteg a kalap alján.
- Szubsztrát: Fenyőfák alatt, savanyú talajon.
Hol található
Fenyvesek
Különösen lucfenyő és erdeifenyő állományokban gyakori.
Vegyes erdők
Ritkábban, de előfordulhat vegyes erdőkben is, ahol fenyőfák is vannak.
Savanyú talaj
Előnyben részesíti a savanyú, humuszos talajokat.
Keresési tippek
Évszak
Júliustól novemberig terem, főleg az őszi hónapokban.
Keresési hely
Fenyőfák tövében, mohos, tűleveles avarban érdemes keresni.
Fiatal példányok
Csak a fiatal, még nem keserű példányok gyűjtése javasolt.
Hasonló fajok
Keserű gereben
gomba
Más néven is ismert: Sarcodon scabrosus
Kékes gereben
gomba
Más néven is ismert: Sarcodon glaucopus
Vöröses gereben
gomba
Más néven is ismert: Sarcodon rufescens
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Thelephorales
- Család
- Bankeraceae
- Nemzetség
- Sarcodon
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3 nap
Hogyan tisztítsuk
A kalap felületéről a pikkelyeket és az esetleges szennyeződéseket száraz kefével vagy nedves ruhával távolítsuk el. A tüskéket óvatosan tisztítsuk meg. Ne áztassuk vízbe, mert megszívja magát és elveszíti állagát.
Pikkelyes gereben felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.