Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A Russula lactea, közismert nevén tejfehér galambgomba, egy közepes méretű, feltűnően fehér színű gombafaj, amely a Russulaceae családba tartozik. Jellemzője a törékeny hús és a csípős íz, ami miatt étkezésre alkalmatlan. Főként lomberdőkben, különösen bükkösökben és tölgyesekben található meg, mikorrhizás kapcsolatban a fákkal.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 5-12 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd kiterülő, közepe gyakran bemélyedő. Színe tejfehér, néha enyhén sárgás árnyalattal, különösen az idősebb példányoknál. Felülete száraz, matt, sima, néha finoman ráncos. A kalapbőr csak a szélén húzható le.
- Lemezek
- A lemezek sűrűn állók, tönkhöz nőttek vagy kissé lefutók, törékenyek. Színük fiatalon fehér, később krémszínűvé válnak. Élük ép.
- Tönk
- A tönk 4-8 cm magas és 1-2.5 cm vastag, hengeres, tömör, de idővel üregesedhet. Színe fehér, felülete sima, száraz. Alja gyakran kissé megvastagodott.
- Hús
- A hús vastag, tömör, fehér színű, törékeny. Sérülésre nem változtatja a színét. Íze nyersen erősen csípős, szaga enyhe, kellemesen gyümölcsös vagy mézes.
- Termőtest
- A termőtest közepes méretű, feltűnően fehér színű, törékeny szerkezetű.
- Élőhely
- Lomberdőkben, különösen bükkösökben és tölgyesekben fordul elő, meszes talajon. Mikorrhizás kapcsolatban él a fákkal.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Száraz, matt, sima
- Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan
- Spóralenyomat: Fehér
- Test színe: Fehér
- Szag: Enyhe, gyümölcsös vagy mézes
- Vágási színváltozás: Nem színeződik
- Magasság: 4-8 cm
- Kalap átmérője: 5-12 cm
- Táplálkozás módja: Mikorrhizás
Biztonságos
Enyhe mérgezésA tejfehér galambgomba nem mérgező, de nyersen erősen csípős íze miatt étkezésre alkalmatlan. Főzés után a csípősség enyhülhet, de továbbra sem ajánlott fogyasztásra. Emésztési zavarokat okozhat érzékeny embereknél.
Gyors ellenőrzés
- Szag: Enyhe, gyümölcsös vagy mézes
- Termés képződés: Júliustól októberig
- Szubsztrát: Talajon, lomberdőkben
Hol található
Lomberdők
Főként bükkösökben és tölgyesekben található meg, meszes talajon.
Európa
Széles körben elterjedt Európában, különösen a mérsékelt égövi területeken.
Észak-Amerika
Észak-Amerikában is előfordul, bár ritkábban.
Keresési tippek
Talaj típusa
Keresse meszes talajú lomberdőkben, különösen bükkösök és tölgyesek alatt.
Szezon
Júliustól októberig terem, a nyár végétől az ősz közepéig.
Megjelenés
Figyeljen a feltűnően fehér színű, törékeny gombákra, amelyek gyakran csoportosan nőnek.
Hasonló fajok
Fehér galambgomba
Russula
Más néven is ismert: Russula delica
Foltos galambgomba
Russula
Más néven is ismert: Russula chloroides
Foltos galambgomba
Russula
Más néven is ismert: Russula romellii
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Russulales
- Család
- Russulaceae
- Nemzetség
- Russula
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3 nap
Hogyan tisztítsuk
A gombát szárazon, puha kefével tisztítsuk meg a szennyeződésektől. Kerüljük a vízzel való mosást, mivel a hús könnyen megszívja magát és elveszíti állagát. A sérült vagy rovarrágta részeket vágjuk ki.
Tejfehér galambgomba felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.