Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A gyűrűs ráncosgomba (korábbi nevén Rozites caperata, jelenleg Cortinarius caperatus) egy ehető gombafaj, amely Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában is elterjedt. Jellegzetes ráncos kalapjáról és gallérjáról könnyen felismerhető. Kedvelt étkezési gomba, de fontos a pontos azonosítása a hasonló, esetlegesen mérgező fajoktól való megkülönböztetés miatt.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 5-15 cm átmérőjű, fiatalon tojásdad, majd domború, később kiterülő, gyakran tompa púppal. Színe sárgásbarna, okkerbarna, rozsdabarna, néha lilás árnyalattal. Felülete ráncos, sugarasan szálas, száraz időben berepedezhet. Széle fiatalon begöngyölt, később hullámos. A kalapbőr könnyen lehúzható.
- Lemezek
- A lemezek sűrűn állók, tönkhöz nőttek vagy kissé lefutók. Fiatalon fehéres-krémszínűek, majd okkeresek, végül rozsdabarnák a spórák érésével. Élük finoman fűrészes.
- Tönk
- A tönk 6-15 cm magas, 1-3 cm vastag, hengeres, tömör, rostos. Színe fehéres, sárgás, a gallér alatt gyakran sárgásbarnás. Jellegzetes, hártyás, lelógó, fehéres vagy sárgás gallérja van, amely gyakran bordázott. A gallér felett a tönk sima, alatta szálas-pelyhes.
- Hús
- A hús vastag, fehéres, sárgásfehér, a tönkben néha barnás. Íze enyhe, kellemes, szaga nem jellegzetes, enyhén gombaszagú.
- Termőtest
- A termőtest közepes vagy nagy méretű, robusztus felépítésű. Fiatalon tojásdad, majd domború, végül kiterülő kalappal rendelkezik. A tönk hengeres, gallérral.
- Élőhely
- Savanyú talajú fenyvesekben és vegyes erdőkben, főleg lucfenyő és erdeifenyő alatt, de bükkösökben is előfordul. Gyakran mohás, avarral borított talajon nő, csoportosan vagy szórtan.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Ráncos, sugarasan szálas, száraz időben berepedező
- Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan
- Spóralenyomat: Rozsdabarna
- Test színe: Sárgásbarna, okkerbarna, rozsdabarna
- Szag: Enyhe, gombaszagú
- Vágási színváltozás: Nem jellemző
- Magasság: 6-15 cm
- Kalap átmérője: 5-15 cm
- Táplálkozás módja: Mikorrhizás
Biztonságos
BiztonságosA gyűrűs ráncosgomba ehető és ízletes gomba. Fontos azonban a pontos azonosítás, mivel több mérgező pókhálósgomba fajjal (pl. mérges pókhálósgomba, narancsvörös pókhálósgomba) összetéveszthető, amelyek halálos mérgezést okozhatnak. Mindig győződjünk meg az azonosítás helyességéről, és kétség esetén ne fogyasszuk el!
Gyors ellenőrzés
- Szag: Enyhe, gombaszagú
- Termés képződés: Augusztus - November
- Szubsztrát: Talajon, fenyvesekben és vegyes erdőkben
Hol található
Fenyvesek
Különösen lucfenyő és erdeifenyő alatt, savanyú talajon.
Vegyes erdők
Bükkösökben is megtalálható, ahol savanyú a talaj.
Mohás, avarral borított területek
Gyakran ilyen környezetben nő, csoportosan vagy szórtan.
Keresési tippek
Élőhely
Keresd savanyú talajú fenyvesekben és vegyes erdőkben, különösen lucfenyő és erdeifenyő alatt. Kedveli a mohás, avarral borított talajt.
Szezon
Főleg nyár végétől ősz végéig, augusztustól novemberig terem.
Azonosítás
Figyeld a ráncos, sárgásbarna kalapot, a lelógó, hártyás gallért és a rozsdabarna spóraport. A kalapbőr könnyen lehúzható.
Hasonló fajok
Mérges pókhálósgomba
gomba
Más néven is ismert: Cortinarius orellanus
Narancsvörös pókhálósgomba
gomba
Más néven is ismert: Cortinarius rubellus
Barna gyűrűsgomba
gomba
Más néven is ismert: Cortinarius triumphans
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Agaricales
- Család
- Cortinariaceae
- Nemzetség
- Cortinarius
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3-5 nap
Hogyan tisztítsuk
A kalap felületéről a szennyeződéseket puha kefével vagy nedves ruhával távolítsuk el. A tönk alsó, földes részét vágjuk le. A kalapbőr lehúzható, de nem feltétlenül szükséges. Ne mossuk folyó víz alatt, mert megszívja magát vízzel.
Gypsy Mushroom felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.