Téli tapló

Leírás

A téli tapló (Polyporus brumalis) egy széles körben elterjedt, saprophita gombafaj, amely elsősorban elhalt lombhullató fák, ágak és tuskók anyagán él. Jellemzően a hidegebb hónapokban, késő ősztől kora tavaszig terem, innen ered a neve is. Kalapja tölcséres, színe változatos, a tönk központi vagy excentrikus elhelyezkedésű. A pórusos termőréteg fehér vagy krémszínű. Nem mérgező, de étkezési értéke csekély, mivel húsa szívós és rostos.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

A kalap 2-10 cm átmérőjű, fiatalon domború, később tölcséres, közepe gyakran bemélyedt. Színe változatos, világosbarnától sötétbarnáig terjedhet, néha szürkés árnyalattal. Felülete finoman pikkelyes vagy sima, matt. Széle gyakran hullámos, karéjos, fiatalon begöngyölt.

Lemezek

Nincsenek lemezei, hanem pórusos termőrétege van. A pórusok fehérek vagy krémszínűek, szögletesek, viszonylag nagyok (0,5-2 mm átmérőjűek), ritkán állók. A pórusok a tönkre lefutók.

Tönk

A tönk 2-8 cm hosszú, 0,5-1,5 cm vastag, hengeres, gyakran görbe. Színe a kalaphoz hasonló, de az alja gyakran feketés, bársonyos. Felülete finoman pikkelyes vagy sima. A tönk szívós, rostos.

Hús

A hús vékony, fehéres, szívós és rostos. Íze enyhe, szaga nem jellegzetes.

Termőtest

A termőtest kalapból és tönkből áll, viszonylag kicsi, 2-10 cm átmérőjű. A kalap tölcséres vagy lapos, közepe bemélyedt. A tönk központi vagy excentrikus, feketés aljjal.

Élőhely

Szaprofita, elhalt lombhullató fák, ágak és tuskók anyagán él. Különösen kedveli a bükköt, tölgyet, nyírt és égerfát. Erdőkben, parkokban, kertekben egyaránt megtalálható.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Sima vagy finoman pikkelyes, matt
• Növekedési forma: Szaprofita, magányosan vagy csoportosan
• Spóralenyomat: Fehér
• Test színe: Világosbarnától sötétbarnáig, szürkés árnyalattal
• Szag: Enyhe, nem jellegzetes
• Vágási színváltozás: Nem változik
• Magasság: 2-8 cm
• Kalap átmérője: 2-10 cm
• Táplálkozás módja: Szaprofita

Gyors ellenőrzés

• Szag: Enyhe, nem jellegzetes
• Termés képződés: Késő ősztől kora tavaszig
• Szubsztrát: Elhalt lombhullató fák

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Polyporales

Család

Polyporaceae

Nemzetség

Polyporus

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 4°C
• Fagyasztás időtartama: 6 hónap
• Min hőmérséklet: 0°C
• Hűtés: 3 nap

Hogyan tisztítsuk

A téli tapló tisztítása egyszerű. A kalapról és a tönkről kefével vagy száraz ruhával távolítsa el a szennyeződéseket. Mivel húsa szívós, nem igényel különösebb előkészítést, de étkezésre nem ajánlott.

Téli tapló felfedezése