Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A Pleurotus djamor, közismert nevén rózsaszín laskagomba, egy feltűnő megjelenésű, ehető gombafaj, melyet élénk rózsaszín színe és kagylószerű termőteste jellemez. Trópusi és szubtrópusi területeken őshonos, de világszerte termesztik. Gyors növekedésű, és jellegzetes, enyhén tenger gyümölcseihez hasonló ízvilággal rendelkezik. Szaprofita életmódú, elhalt fás anyagon él.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 2-15 cm átmérőjű, vese alakú, kagylószerű vagy legyező alakú. Széle fiatalon begöngyölt, később hullámos, karéjos. Felülete sima, száraz, matt. Színe élénk rózsaszín, lazacrózsaszín, idővel kifakulhat.
- Lemezek
- A lemezek sűrűn állók, szélesen lefutók a tönkre, fehéres-rózsaszínes színűek, idővel sárgás árnyalatot kaphatnak. Fiatalon élénkebb rózsaszínűek, mint a kalap.
- Tönk
- A tönk rövid, excentrikus vagy hiányzik. Ha van, akkor fehéres, szőrös, tömör, 1-3 cm hosszú és 0,5-2 cm vastag. Gyakran a kalap aljába olvad.
- Hús
- A hús vékony, fehéres, rózsaszínes árnyalatú, rugalmas, de törékeny. Enyhe, kellemes gombaillatú és ízű.
- Termőtest
- A termőtestek csoportosan, konzolos vagy kagylószerűen nőnek, gyakran egymást átfedve. Fiatalon élénk rózsaszínűek, éretten halványodhatnak, sárgás-rózsaszínes árnyalatúvá válhatnak.
- Élőhely
- Szaprofita, elhalt lombhullató fák törzsén, ágain, tuskóin nő, különösen trópusi és szubtrópusi éghajlaton. Termesztésben is elterjedt, különböző mezőgazdasági hulladékokon (szalma, fűrészpor) nevelhető.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Sima, száraz, matt
- Növekedési forma: Konzolos, kagylószerű, csoportos
- Spóralenyomat: Fehér vagy halvány rózsaszínes-lilás
- Test színe: Élénk rózsaszín, lazacrózsaszín
- Szag: Enyhe, kellemes gombaillat
- Vágási színváltozás: Nem zúzódik
- Magasság: 1-3 cm (tönk, ha van)
- Kalap átmérője: 2-15 cm
- Táplálkozás módja: Szaprofita
Biztonságos
BiztonságosA rózsaszín laskagomba ehető és ízletes gomba. Nincs ismert mérgező look-alike faj, amely összetéveszthető lenne vele. Azonban, mint minden gomba esetében, fontos a megfelelő azonosítás. Egyes egyéneknél enyhe emésztési zavarokat okozhat, ha nyersen vagy nem megfelelően hőkezelve fogyasztják. Mindig alaposan főzze meg fogyasztás előtt.
Gyors ellenőrzés
- Szag: Enyhe, kellemes gombaillat
- Termés képződés: Kagylószerű, csoportos
- Szubsztrát: Elhalt lombhullató fa
Hol található
Trópusi és szubtrópusi erdők
Délkelet-Ázsia, Ausztrália, Afrika és Dél-Amerika meleg, párás éghajlatú területein őshonos, ahol elhalt fás anyagon található.
Gombatermesztő telepek
Világszerte termesztik ellenőrzött körülmények között, így egész évben elérhető a piacokon.
Keresési tippek
Fajtafelismerés
Keresse az élénk rózsaszín, kagylószerű termőtesteket, amelyek csoportosan nőnek elhalt fán. A lemezek lefutók a tönkre, vagy a tönk hiányzik.
Élőhely
Természetes élőhelyén elhalt lombhullató fák törzsén, ágain, tuskóin keresse. Kerülje a talajon növő gombákat, mivel a laskagombák fán élnek.
Szezonális elérhetőség
Trópusi területeken egész évben teremhet, mérsékelt égövön termesztésből származik, így szintén egész évben kapható.
Hasonló fajok
Osztriga laskagomba
Laskagomba
Más néven is ismert: Közönséges laskagomba
Citromsárga laskagomba
Laskagomba
Más néven is ismert: Arany laskagomba
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Agaricales
- Család
- Pleurotaceae
- Nemzetség
- Pleurotus
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 5-7 nap
Hogyan tisztítsuk
A rózsaszín laskagombát óvatosan tisztítsa meg. Egy puha kefével vagy nedves ruhával távolítsa el a szennyeződéseket. Ne áztassa vízben, mert megszívja magát, és elveszíti textúráját. A tönk keményebb részét vágja le, ha van.
Rózsaszín laskagomba felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.