Pikkelyes tuskógomba

Leírás

A pikkelyes tuskógomba (Pholiota squarrosa) egy ehető, de óvatosan fogyasztandó gombafaj. A gomba kalapja 5-15 cm átmérőjű, fiatalon félgömb alakú, majd kiterül, púpos marad. Felülete száraz, sűrűn borítják felálló, hegyes, barnás pikkelyek. Színe sárgás-barnás. A lemezek sűrűn állnak, a tönkre ránőnek. Színük fiatalon sárgás, később rozsdabarna. A tönk 5-12 cm hosszú és 1-2 cm vastag. A kalaphoz hasonlóan pikkelyes, a gallér alatt fehéres, a gallér felett barnás. A gallér hártyás, lelógó, fehéres színű. A hús vastag, fehéres vagy sárgás színű. Szaga kellemes, íze kesernyés. A gomba lombos fák, főleg nyár és fűz tuskóin, gyökerein nő, gyakran csoportosan. Augusztustól novemberig terem. Ehető, de óvatosan fogyasztandó, mert egyeseknél gyomorpanaszokat okozhat. Hasonlít hozzá a mérgező téglavörös tuskógomba (Hypholoma sublateritium), melynek lemezei szürkés színűek, és a szintén mérgező бороздчатый tuskógomba (Pholiota gummosa), melynek kalapja nyálkás.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

5-15 cm átmérőjű, fiatalon félgömb alakú, majd kiterül, púpos marad. Felülete száraz, sűrűn borítják felálló, hegyes, barnás pikkelyek. Színe sárgás-barnás.

Lemezek

Sűrűn állnak, a tönkre ránőnek. Színük fiatalon sárgás, később rozsdabarna.

Tönk

5-12 cm hosszú és 1-2 cm vastag. A kalaphoz hasonlóan pikkelyes, a gallér alatt fehéres, a gallér felett barnás.

Hús

Vastag, fehéres vagy sárgás színű.

Termőtest

Csoportosan nő a fák tuskóin.

Élőhely

Lombos fák, főleg nyár és fűz tuskóin, gyökerein.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Száraz, pikkelyes
• Növekedési forma: Csoportos
• Spóralenyomat: Rozsdabarna
• Test színe: Sárgás-barnás
• Szag: Kellemes
• Vágási színváltozás: Nem
• Magasság: 5-12 cm
• Kalap átmérője: 5-15 cm
• Táplálkozás módja: Szaprotróf

Gyors ellenőrzés

• Szag: Kellemes
• Termés képződés: Augusztustól novemberig
• Szubsztrát: Lombos fák tuskói

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Agaricales

Család

Strophariaceae

Nemzetség

Pholiota

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 2
• Fagyasztás időtartama: 6 hónap
• Min hőmérséklet: 2
• Hűtés: 2 nap

Hogyan tisztítsuk

A pikkelyeket kefével távolítsuk el, majd mossuk meg a gombát.

Pikkelyes tuskógomba felfedezése