Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
Az erdei szömörcsög (Phallus impudicus) fiatal, éretlen termőteste, melyet gyakran neveznek 'boszorkánytojásnak' vagy 'szömörcsögtojásnak'. Ez az állapot a gomba fejlődésének korai fázisa, mielőtt a jellegzetes, fallikus alakú termőtest kifejlődne és a spórákat tartalmazó gleba megjelenné. A tojásállapot egy kocsonyás, zselés anyaggal teli burokban található, amely megvédi a fejlődő gombát. Ebben a stádiumban még nincs meg a kifejlett gombára jellemző erős, kellemetlen szag.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A 'kalap' (gleba) a tojásállapotban még a burok belsejében van, zöldes-barnás színű, nyálkás, és a kifejlett gomba kalapjának előfutára. A tojás felvágásakor látható, mint egy sötétebb, tömör rész a kocsonyás rétegben.
- Lemezek
- Nincsenek lemezek (gills), mivel a szömörcsögök nem lemezes gombák. A spórák a glebában fejlődnek.
- Tönk
- A 'tönk' (receptaculum) a tojásállapotban még összezsugorodva, tömör, fehéres színű, a kocsonyás rétegben helyezkedik el, és a kifejlett gomba tönkjének előfutára.
- Hús
- A tojásállapotban a 'hús' a kocsonyás réteget jelenti, amely áttetsző, zselészerű, szagtalan és íztelen. A belső, fejlődő gombaállomány tömör, fehéres-zöldes.
- Termőtest
- A termőtest tojás alakú, 3-6 cm átmérőjű, fehéres vagy halványbarnás színű. Kívülről egy vékony, bőrszerű burok (peridium) borítja, melyet felvágva három réteg látható: a külső, vékony, fehéres burok; alatta egy vastag, kocsonyás, áttetsző réteg; legbelül pedig a zöldes-barnás, tömör, fallikus alakú, már felismerhetően szömörcsög-kezdemény, melyet a spórákat tartalmazó gleba borít.
- Élőhely
- Lomb- és tűlevelű erdőkben, parkokban, kertekben, humuszban gazdag talajon, gyakran fák közelében, korhadó faanyagon vagy avarban található. Szaprofiton életmódú.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Nincs kalap a tojásállapotban, a gleba a burokban van.
- Növekedési forma: Egyesével vagy kisebb csoportokban nő.
- Spóralenyomat: Olajzöld (a kifejlett gombánál, a gleba színe)
- Test színe: Fehéres-halványbarnás (külső burok), áttetsző (kocsonyás réteg), zöldes-barnás (belső gleba-kezdemény)
- Szag: Szagtalan (tojásállapotban), később rendkívül kellemetlen, dögszagú (kifejlett gomba)
- Vágási színváltozás: Nem jellemző a színeződés.
- Magasság: 3-6 cm (tojás átmérője)
- Kalap átmérője: Nincs kalap a tojásállapotban.
- Táplálkozás módja: Szaprofiton
Biztonságos
BiztonságosAz erdei szömörcsög tojásállapota ehető, sőt, ínyenc csemegeként tartják számon. Fontos azonban, hogy csak a tojásállapotot fogyasszuk, és azt is megfelelően előkészítve. A kifejlett gomba, bár nem mérgező, rendkívül kellemetlen szaga miatt fogyasztásra alkalmatlan. A tojásállapotban nincsenek ismert toxinok, de mindig győződjön meg a pontos azonosításról, mivel más, esetleg mérgező gombák tojásállapota is hasonló lehet.
Gyors ellenőrzés
- Szag: Szagtalan (tojásállapotban)
- Termés képződés: Júniustól októberig
- Szubsztrát: Humuszos talaj, korhadó faanyag
Hol található
Lombhullató erdők
Főleg bükkösökben, tölgyesekben, ahol gazdag az avar és a humuszréteg.
Tűlevelű erdők
Fenyvesekben is előfordulhat, különösen a talaj nedvesebb, humuszosabb részein.
Parkok és kertek
Városi környezetben, fák alatt, mulcsos ágyásokban is megtalálható.
Keresési tippek
Évszak
Leggyakrabban nyár elejétől őszig, júniustól októberig található meg.
Talaj
Nedves, humuszban gazdag talajt kedvel. Keresse az avarban, korhadó faanyag közelében.
Szag
A tojásállapotban még szagtalan, így nem a szag alapján kell keresni, mint a kifejlett gombát.
Hasonló fajok
Kutyaszömörcsög tojásállapota
Mutinus caninus
Más néven is ismert: Kutyaszömörcsög boszorkánytojás
Rózsaszín szömörcsög tojásállapota
Phallus rubrocinctus
Más néven is ismert: Rózsaszín boszorkánytojás
Tintahal gomba tojásállapota
Clathrus archeri
Más néven is ismert: Tintahal gomba boszorkánytojás
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Phallales
- Család
- Phallaceae
- Nemzetség
- Phallus
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3 nap
Hogyan tisztítsuk
A tojásállapotú szömörcsögöt alaposan meg kell tisztítani a földtől és az avar maradványaitól. A külső, bőrszerű burkot és a kocsonyás réteget el kell távolítani, csak a belső, tömör gombaállományt fogyasztjuk. Ehhez éles késsel vágjuk ketté a tojást, majd óvatosan hámozzuk le a külső rétegeket. A belső, fehéres-zöldes részt használjuk fel.
Erdei szömörcsög tojásállapota felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.