Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A Neoboletus badius, közismert nevén barna tinóru, egy ehető gombafaj, amely a Boletaceae családba tartozik. Európában és Észak-Amerikában széles körben elterjedt. Jellegzetes barna kalapjáról, sárga pórusairól és a nyomásra kékülő húsáról ismerhető fel. Kedvelt étkezési gomba, de fontos a pontos azonosítása a hasonló, esetlegesen mérgező fajoktól való megkülönböztetés érdekében.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 5-15 cm, néha akár 20 cm átmérőjű is lehet. Fiatalon domború, később kiterül, de a közepe gyakran kissé benyomott marad. Színe gesztenyebarna, sötétbarna, vörösesbarna, néha olívás árnyalattal. Felülete bársonyos, finoman nemezes, szárazon matt, nedvesen kissé tapadós, fényes. A kalapbőr nem húzható le könnyen.
- Lemezek
- A termőréteg csöves. A pórusok fiatalon fehéres-sárgásak, majd élénksárgák, éretten sárgászöldesek. Nyomásra azonnal élénkkékre színeződnek. A pórusok szűkek, kerekdedek.
- Tönk
- A tönk 5-15 cm magas és 1-4 cm vastag. Hengeres vagy kissé bunkós, néha a tövénél megvastagodott. Színe a kalaphoz hasonló, de világosabb, sárgásbarna vagy vörösesbarna. Felülete sima vagy finoman szálas, ritkán nagyon finom, alig látható hálózatos mintázatot mutathat a csúcsán. A tönk alja gyakran fehéres micéliummal borított.
- Hús
- A hús vastag, tömör, fehéres vagy halványsárgás színű. Vágásra vagy nyomásra enyhén, lassan kékül, különösen a kalap és a tönk találkozásánál. Íze enyhe, kellemes, szaga gyenge, gombaszerű.
- Termőtest
- A termőtest kalapból és tönkből áll, csöves termőréteggel. Közepes vagy nagy méretű, robusztus felépítésű.
- Élőhely
- Fenyvesekben, vegyes erdőkben, ritkábban lomberdőkben fordul elő. Főként savanyú talajon, homokos vagy agyagos aljzaton található. Mikorrhizás gomba, fenyőfákkal (különösen erdeifenyővel, lucfenyővel) és tölgyekkel él szimbiózisban.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Bársonyos, finoman nemezes, szárazon matt, nedvesen kissé tapadós
- Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan
- Spóralenyomat: Olívabarna
- Test színe: Gesztenyebarna, sötétbarna kalap; sárgásbarna tönk
- Szag: Enyhe, gombaszerű
- Vágási színváltozás: Enyhén, lassan kékül
- Magasság: 5-15 cm
- Kalap átmérője: 5-15 cm (ritkán 20 cm)
- Táplálkozás módja: Mikorrhizás
Biztonságos
BiztonságosA barna tinóru ehető gomba, de nyersen enyhe emésztési zavarokat okozhat. Mindig alaposan főzve vagy sütve fogyassza. Fontos a pontos azonosítás, mivel vannak mérgező tinórufajok, amelyekkel összetéveszthető. Különösen a farkastinóru (Rubroboletus satanas) és a sátántinóru (Rubroboletus rhodoxanthus) hasonlíthat rá, melyek súlyos emésztőrendszeri tüneteket okoznak. A barna tinóru húsa vágásra enyhén kékül, de sosem vörösödik, és a pórusai nyomásra kékülnek, de nem vörösesek. A mérgező fajoknál a kékülés intenzívebb, gyorsabb, és gyakran vöröses árnyalatú is lehet, illetve a pórusok is vörösesek lehetnek. Mindig győződjön meg a gomba fajáról, mielőtt elfogyasztja!
Gyors ellenőrzés
- Szag: Enyhe, kellemes, gombaszerű
- Termés képződés: Nyár végétől ősz végéig
- Szubsztrát: Fenyvesek, vegyes erdők, savanyú talaj
Hol található
Európa
Széles körben elterjedt, különösen Közép- és Kelet-Európában, valamint Skandináviában.
Észak-Amerika
Megtalálható az Egyesült Államok keleti részén és Kanadában.
Ázsia
Előfordulhat egyes ázsiai régiókban is, de kevésbé dokumentált.
Keresési tippek
Erdőtípus
Keresse fenyvesekben és vegyes erdőkben, különösen erdeifenyő és lucfenyő alatt. Tölgyesekben is előfordulhat.
Talajviszonyok
Kedveli a savanyú, homokos vagy agyagos talajokat.
Időjárás
A meleg, csapadékos időszakok után jelenik meg nagyobb számban.
Szezon
Fő termési ideje nyár végétől ősz végéig tart, de enyhe időben már júliusban is megjelenhet.
Hasonló fajok
Vargánya (különböző fajok)
gomba
Más néven is ismert: Boletus edulis, Boletus aereus, stb.
Farkastinóru
gomba
Más néven is ismert: Rubroboletus satanas
Sátántinóru
gomba
Más néven is ismert: Rubroboletus satanas
Aranytinóru
gomba
Más néven is ismert: Aureoboletus projectellus
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Boletales
- Család
- Boletaceae
- Nemzetség
- Neoboletus
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3-5 nap
Hogyan tisztítsuk
A kalap felületét száraz kefével vagy nedves ruhával tisztítsa meg a szennyeződésektől. A tönk alját vágja le, ha földes. Ne mossa vízzel, mert megszívja magát és romlik az állaga.
Barna tinóru felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.