Bükkfa-tejgomba

Leírás

A Bükkfa-tejgomba (Lactarius blennius) egy gombafaj a Russulaceae családból. Kalapja nyálkás, zónázott, és szürkés-okker színű. A lemezek sűrűn állnak, és a tönkre lefutók. A tönk rövid, hengeres, és a kalap színével megegyező. A gomba tejnedve fehér, és keserű ízű. Bükkösökben, nyáron és ősszel terem.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

A kalap 5-12 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd kiterül, közepe bemélyedő. Felülete nyálkás, zónázott, és szürkés-okker színű.

Lemezek

A lemezek sűrűn állnak, a tönkre lefutók, fehéres vagy krémszínűek.

Tönk

A tönk rövid, 3-7 cm hosszú és 1-2 cm vastag, hengeres, a kalap színével megegyező.

Hús

A hús kemény, fehér színű, sérülésre nem változik.

Termőtest

Közepes méretű gomba, kalapja szürkés-okker színű, felülete nyálkás, zónázott.

Élőhely

Bükkösökben, nyáron és ősszel terem.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Nyálkás, zónázott
• Növekedési forma: Szoliter
• Spóralenyomat: Krémszínű
• Test színe: Szürkés-okker
• Szag: Gyenge, nem jellegzetes
• Vágási színváltozás: Nem változik
• Magasság: 3-7 cm
• Kalap átmérője: 5-12 cm
• Táplálkozás módja: Mikorrhiza

Gyors ellenőrzés

• Szag: Enyhe
• Termés képződés: Nyár, Ősz
• Szubsztrát: Bükkfa alatt

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Russulales

Család

Russulaceae

Nemzetség

Lactarius

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 5
• Fagyasztás időtartama: 6 hónap
• Min hőmérséklet: 2
• Hűtés: 2 nap

Hogyan tisztítsuk

A Bükkfa-tejgomba tisztítása során először távolítsuk el a rátapadt földet és egyéb szennyeződéseket egy puha kefével. Ezután nedves ruhával töröljük át a kalapot és a tönköt. A gomba tejnedve keserű, ezért érdemes a gombát felhasználás előtt néhány percig forró vízben áztatni.

Bükkfa-tejgomba felfedezése