Téli fülőke

Leírás

A téli fülőke egy ehető gombafaj, amely a Physalacriaceae családba tartozik. Jellemzően elhalt fák törzsén vagy ágain nő, különösen a szilfán. Hidegtűrő képessége miatt gyakran a téli hónapokban is megtalálható.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

A kalap átmérője 2-8 cm, fiatalon domború, majd ellaposodik. Színe narancssárgás-barna, idősebb korban kifakulhat. Felülete nyálkás, különösen nedves időben.

Lemezek

A lemezek sűrűn állnak, a tönkhöz nőttek vagy kissé lefutók. Színük fehéres vagy sárgás.

Tönk

A tönk hosszú, karcsú, 3-10 cm magas és 0,3-1 cm vastag. Felső része sárgás, alsó része sötétbarna vagy feketés, bársonyos.

Hús

A húsa vékony, fehéres vagy sárgás színű.

Termőtest

A termőtest általában kis méretű, csoportosan jelenik meg.

Élőhely

Elhalt lombos fák, különösen szilfák törzsén és ágain nő, gyakran csoportosan. Különösen a hideg hónapokban gyakori.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Nyálkás
• Növekedési forma: Csoportos
• Spóralenyomat: Fehér
• Test színe: Narancssárgás-barna
• Szag: Enyhe
• Vágási színváltozás: Nem
• Magasság: 3-10 cm
• Kalap átmérője: 2-8 cm
• Táplálkozás módja: Szaprotróf

Gyors ellenőrzés

• Szag: Enyhe, kellemes gombaillat.
• Termés képződés: Csoportosan, elhalt fán.
• Szubsztrát: Elhalt lombos fa

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Agaricales

Család

Physalacriaceae

Nemzetség

Flammulina

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 5
• Fagyasztás időtartama: 3 hónap
• Min hőmérséklet: 2
• Hűtés: 1 hét

Hogyan tisztítsuk

A téli fülőke tisztítása egyszerű: a tönk alsó, sötét részét vágjuk le, majd a kalapot és a tönköt óvatosan mossuk meg, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.

Téli fülőke felfedezése