Fagomba, Fagyöngy-galóca

Leírás

Az Entoloma abortivum egy különleges gombafaj, amely kétféle formában jelenhet meg: egy normál, kalapos-tönkös gombaként, és egy abortált, torzult, karfiolszerű képződményként. Az abortált forma a leggyakoribb és leginkább ismert, és a Hypomyces lactifluorum (homárgomba) által parazitált Russula vagy Lactarius fajokhoz hasonlóan, egy másik gomba, a honey mushroom (Armillaria mellea vagy más Armillaria fajok) parazitálásának eredménye. Ez a parazitizmus okozza a jellegzetes, torzult, rózsaszínes-fehéres, agyvelőszerű megjelenést.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

Normál formában: 3-10 cm átmérőjű, domborúból kiterülő, gyakran kissé bemélyedő középpel. Színe szürkésbarna, barnás, néha lilás árnyalattal. Felülete száraz, finoman pikkelyes vagy szálas. Széle sokáig begöngyölt, majd hullámosodó. Abortált formában: Nincs valódi kalap, hanem egy szabálytalan, gumós, agyvelőszerű tömeg.

Lemezek

Normál formában: Sűrűn állók, tönkhöz nőttek vagy kissé lefutók. Színük fiatalon fehéres, majd a spórák érésével rózsaszínesre, lazacszínűre változik. Élük gyakran fűrészes. Abortált formában: Nincsenek lemezek.

Tönk

Normál formában: 3-8 cm magas, 0.5-1.5 cm vastag, hengeres vagy kissé megvastagodott a tövénél. Színe fehéres vagy szürkés, felülete szálas. Abortált formában: Nincs valódi tönk, a torzult tömeg közvetlenül a talajból vagy fáról nő ki.

Hús

Normál formában: Fehéres, a tönkben szálas. Abortált formában: Fehéres, tömör, de szivacsos tapintású, enyhén rózsaszínes árnyalattal. Vágásra nem változtatja a színét.

Termőtest

Az Entoloma abortivum kétféle termőtestet hozhat létre: egy normál, kalapos-tönkös formát és egy abortált, torzult formát. Az abortált forma a leggyakoribb és leginkább felismerhető. Ez egy szabálytalan, gumós, agyvelőszerű, rózsaszínes-fehéres vagy szürkésfehér tömeg, amelynek mérete 2-10 cm is lehet. A felülete sima vagy enyhén ráncos, tapintásra szivacsos, de tömör. A normál forma kalapja 3-10 cm átmérőjű, domborúból kiterülő, szürkésbarna vagy barnás színű, száraz, finoman pikkelyes. Lemezek rózsaszínesek, sűrűn állók, tönkhöz nőttek. Tönkje 3-8 cm magas, 0.5-1.5 cm vastag, fehéres vagy szürkés, szálas.

Élőhely

Szaprofitikus és parazita. Lombhullató és vegyes erdőkben, gyakran tölgy, bükk, juhar és nyír fák alatt található. Gyakran az Armillaria fajok (pl. Armillaria mellea) közelében vagy azok gyökereinél nő, mivel az abortált forma az Armillaria gomba parazitálásának eredménye. Előnyben részesíti a humuszban gazdag talajt és a korhadó fát.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Normál formában: száraz, finoman pikkelyes vagy szálas. Abortált formában: sima vagy enyhén ráncos.
• Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan.
• Spóralenyomat: Rózsaszín.
• Test színe: Abortált forma: rózsaszínes-fehéres, szürkésfehér. Normál forma: szürkésbarna, barnás kalap, fehéres tönk.
• Szag: Enyhén lisztes vagy uborkás.
• Vágási színváltozás: Nem változtatja a színét.
• Magasság: Normál forma: 3-8 cm. Abortált forma: 2-10 cm átmérőjű.
• Kalap átmérője: Normál forma: 3-10 cm. Abortált forma: Nincs kalap.
• Táplálkozás módja: Szaprofitikus és parazita (az Armillaria fajokat parazitálja).

Gyors ellenőrzés

• Szag: Enyhén lisztes vagy uborkás illatú, néha nem jellegzetes.
• Termés képződés: Késő nyártól őszig.
• Szubsztrát: Talajon, korhadó fán, gyakran Armillaria fajok közelében.

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Agaricales

Család

Entolomataceae

Nemzetség

Entoloma

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 4°C
• Fagyasztás időtartama: 6 hónap
• Min hőmérséklet: 0°C
• Hűtés: 5 nap

Hogyan tisztítsuk

A gombát óvatosan tisztítsa meg a szennyeződésektől egy puha kefével vagy nedves ruhával. Ne áztassa vízben, mert megszívja magát és elveszíti állagát. A sérült vagy rovarrágta részeket távolítsa el.

Fagomba, Fagyöngy-galóca felfedezése