Sárga tölcsérgomba

Leírás

A sárga tölcsérgomba (Craterellus lutescens) egy ehető gombafaj, amely a tölcsérgombafélék családjába tartozik. A gomba élénksárga színű, tölcséres kalapja van, amelynek széle hullámos. A tönk vékony és hengeres, a kalaphoz hasonló színű. A gomba ízletes és aromás, gyakran használják levesekben, szószokban és mártásokban.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

A kalap élénksárga színű, tölcséres alakú, széle hullámos. A kalap felülete sima, nedves időben ragadós.

Lemezek

A gomba lemezei lefutóak, a tönkre futnak. A lemezek sárgásfehér színűek, sűrűn állnak.

Tönk

A tönk vékony és hengeres, a kalaphoz hasonló színű. A tönk felülete sima, nedves időben ragadós.

Hús

A gomba húsa sárgásfehér színű, törékeny.

Termőtest

A gomba kalapja és tönkje egyetlen egységet alkot.

Élőhely

A sárga tölcsérgomba lombos erdőkben, különösen bükkösökben és tölgyesekben fordul elő. A gomba nedves, árnyékos helyeken terem.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Sima
• Növekedési forma: Egyedülálló
• Spóralenyomat: Sárgásfehér
• Test színe: Sárga
• Szag: Gyümölcsös
• Vágási színváltozás: Nem változik
• Magasság: 5-10 cm
• Kalap átmérője: 2-8 cm
• Táplálkozás módja: Saprofita

Gyors ellenőrzés

• Szag: Gyümölcsös
• Termés képződés: Nyár végén és ősz elején
• Szubsztrát: Lombos erdők talaja

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Cantharellales

Család

Cantharellaceae

Nemzetség

Craterellus

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 5 °C
• Fagyasztás időtartama: 3 hónap
• Min hőmérséklet: 0 °C
• Hűtés: 1 hét

Hogyan tisztítsuk

A sárga tölcsérgombát tisztítás előtt alaposan meg kell mosni. A kalapot és a tönköt meg kell tisztítani a szennyeződésektől és a talajtól. A gombát nem szabad áztatni, mert ez elnyeli a vizet és elveszíti ízét.

Sárga tölcsérgomba felfedezése