Pepper Bolete

Leírás

A Chalciporus piperatus, közismert nevén borsos tinóru, egy ehető gombafaj, amely a Boletaceae családba tartozik. Bár nem mérgező, íze miatt ritkán fogyasztják önmagában. Gyakran használják fűszerként más gombákhoz.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

A kalap 3-6 cm átmérőjű, vörösesbarna, narancssárga vagy rézvörös színű, felülete száraz és sima.

Lemezek

Nincsenek lemezek, hanem csövek találhatók a kalap alatt. A csövek szűkek és szögletesek, a tönkre lefutók, színe élénk rozsdavörös vagy narancssárga.

Tönk

A tönk 4-8 cm hosszú és 0,5-1 cm vastag, hengeres alakú, színe a kalapéval megegyező vagy annál világosabb.

Hús

A hús sárgás színű, a tönkben vöröses árnyalatú. Íze enyhén csípős.

Termőtest

A termőtest kicsi és közepes méretű, a kalap átmérője 3-6 cm. A kalap színe vörösesbarna, narancssárga vagy rézvörös, felülete száraz és sima. A csövek szűkek és szögletesek, a tönkre lefutók, színe élénk rozsdavörös vagy narancssárga.

Élőhely

Lomb- és fenyőerdőkben, savanyú talajon, gyakran nyáron és ősszel található meg.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Sima, száraz
• Növekedési forma: Szoliter vagy csoportos
• Spóralenyomat: Olívabarna
• Test színe: Vörösesbarna, narancssárga, rézvörös
• Szag: Enyhe
• Vágási színváltozás: Nem jellemző
• Magasság: 4-8 cm
• Kalap átmérője: 3-6 cm
• Táplálkozás módja: Mikorrhiza

Gyors ellenőrzés

• Szag: Enyhe, nem jellegzetes
• Termés képződés: Nyáron és ősszel
• Szubsztrát: Savanyú talaj

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Boletales

Család

Boletaceae

Nemzetség

Chalciporus

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 2°C
• Fagyasztás időtartama: 6 hónap
• Min hőmérséklet: -18°C
• Hűtés: 2-3 nap

Hogyan tisztítsuk

A borsos tinórut óvatosan meg kell tisztítani a szennyeződésektől, majd folyó víz alatt leöblíteni. A tönk alsó részét érdemes levágni.

Pepper Bolete felfedezése