Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A Cantharellus subalbidus, közismert nevén fehér rókagomba, egy ehető gombafaj, amely Észak-Amerika nyugati részén honos. Jellegzetes fehér vagy krémszínű termőtestéről, valamint a rókagombákra jellemző, ráncos, eres lemezeiről ismerhető fel. Íze enyhe, gyümölcsös, enyhén borsos, ami miatt kedvelt kulináris alapanyag.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 3-15 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd tölcséresedik, közepe gyakran bemélyedő. Széle hullámos, karéjos, gyakran behajló. Felülete sima, száraz, matt, fehéres vagy krémszínű, néha halvány okkeres árnyalattal. Idősebb korban repedezhet.
- Lemezek
- A lemezek nem valódi lemezek, hanem vastag, ráncos, elágazó, eres redők, amelyek mélyen lefutnak a tönkre. Színük a kalaphoz hasonlóan fehéres vagy krémszínű.
- Tönk
- A tönk 3-10 cm magas és 1-3 cm vastag, hengeres vagy lefelé vékonyodó, tömör. Színe a kalaphoz hasonló, fehéres vagy krémszínű. Felülete sima, száraz.
- Hús
- A hús vastag, tömör, fehéres színű. Enyhe, gyümölcsös illatú, enyhén borsos ízű.
- Termőtest
- A termőtest közepes méretű, tölcsér vagy váza alakú, gyakran szabálytalan. Színe fehéres, krémszínű vagy halványsárga.
- Élőhely
- Mikorrhizás gomba, elsősorban tűlevelű és vegyes erdőkben, különösen Douglas fenyő (Pseudotsuga menziesii) és hemlock (Tsuga) fák alatt található meg. Kedveli a mohás, humuszban gazdag talajt.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Sima, száraz, matt
- Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan
- Spóralenyomat: Fehér vagy krémszínű
- Test színe: Fehéres, krémszínű, halványsárga
- Szag: Enyhe, gyümölcsös
- Vágási színváltozás: Nem színeződik el
- Magasság: 3-10 cm
- Kalap átmérője: 3-15 cm
- Táplálkozás módja: Mikorrhizás
Biztonságos
BiztonságosA Cantharellus subalbidus ehető gomba, de fontos, hogy pontosan azonosítsuk, és ne tévesszük össze mérgező fajokkal. A hamis rókagomba (Hygrophoropsis aurantiaca) enyhén mérgező lehet, míg az olajrókagomba (Omphalotus olearius) súlyos gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz. Mindig győződjön meg a gomba azonosításáról, mielőtt elfogyasztja.
Gyors ellenőrzés
- Szag: Enyhe, gyümölcsös, sárgabarackra emlékeztető
- Termés képződés: Ősztől kora télig
- Szubsztrát: Talaj, mikorrhizás kapcsolatban tűlevelű és vegyes fákkal
Hol található
Észak-Amerika nyugati partvidéke
Főként Kalifornia, Oregon, Washington és Brit Columbia államokban fordul elő, a Csendes-óceáni partvidék mentén.
Tűlevelű és vegyes erdők
Különösen Douglas fenyő és hemlock fák alatt, mohás, humuszos talajon.
Keresési tippek
Élőhely
Keresse tűlevelű és vegyes erdőkben, különösen Douglas fenyő és hemlock fák közelében. A mohás, nedves talajt kedveli.
Szezon
Főként ősztől kora télig terem, a csapadékos időszakokban.
Megjelenés
Figyelje a fehéres vagy krémszínű, tölcséres alakú gombákat, amelyeknek ráncos, eres lemezeik vannak, nem pedig valódi lemezeik.
Szaglás
A friss gombának enyhe, gyümölcsös illata van, ami sárgabarackra emlékeztethet.
Hasonló fajok
Sárga rókagomba
gomba
Más néven is ismert: Cantharellus cibarius
Hamis rókagomba
gomba
Más néven is ismert: Hygrophoropsis aurantiaca
Olajrókagomba
gomba
Más néven is ismert: Omphalotus olearius
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Cantharellales
- Család
- Cantharellaceae
- Nemzetség
- Cantharellus
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 12 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 7 nap
Hogyan tisztítsuk
A fehér rókagombát szárazon tisztítsa meg egy puha kefével vagy papírtörlővel a szennyeződésektől. Kerülje a vízzel való mosást, mivel szivacsossá válhat és elveszítheti aromáját. A makacs szennyeződéseket óvatosan kaparja le egy késsel.
Fehér rókagomba felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.