Sima rókagomba

Leírás

A Cantharellus lateritius, közismertebb nevén sima rókagomba vagy narancssárga rókagomba, egy ehető gombafaj, amely Észak-Amerika, Afrika és Ázsia egyes részein őshonos. A rókagombafélék családjába (Cantharellaceae) tartozik. Jellegzetessége a sima, ráncok és lemezek nélküli termőtest, a narancssárga vagy sárgás szín, valamint enyhe, gyümölcsös illata.

Hogyan azonosítsuk

Kalap

A kalap 2-10 cm átmérőjű lehet, kezdetben domború, majd tölcséres, szabálytalanul hullámos szélűvé válik. Felülete száraz, sima, bársonyos, színe a sárgától egészen a narancssárgáig változhat. Néha halványabb, krémszínű is lehet, különösen fiatalon vagy szárazabb körülmények között.

Lemezek

Ez a gomba nem igazi lemezekkel rendelkezik, hanem sima, ráncos vagy sekély, eres, gyakran elágazó, villásan elágazó gyűrődéseket mutat a kalap alsó részén. Ezek a ráncok lefutnak a tönkre. Színük általában megegyezik a kalap színével vagy annál halványabb.

Tönk

A tönk 2-6 cm magas és 0,5-2 cm vastag. Színe hasonló a kalapéval, felül gyakran szélesebb, lefelé vékonyodó vagy elvékonyodó. Sima, tömör és rostos.

Hús

A gomba húsa fehéres-sárgás, vastag és szilárd. Sérülésre vagy vágásra nem változtatja színét. Enyhe, kellemes, gyümölcsös illata és íze van, amelyet gyakran sárgabarackhoz vagy kajszihoz hasonlítanak.

Termőtest

Az egész termőtest narancssárga, sárgás-narancssárga, vagy halványabb krémszínű. Tömör, olykor öblösödő. Jellegzetes, enyhén gyümölcsös illata van.

Élőhely

Mikorrhizás gomba, főként tölgyekkel és bükkfákkal él szimbiózisban. Javarészt lombhullató erdőkben található, de vegyes erdőkben is előfordulhat. A talajon, avaron terem, gyakran csoportosan, vagy elszórtan.

Kulcsfontosságú tények

• Kalap felszíne: Sima, bársonyos
• Növekedési forma: Magányosan vagy csoportosan
• Spóralenyomat: Fehér vagy krémszínű
• Test színe: Narancssárga, sárgás-narancssárga, néha halványabb krémszínű
• Szag: Gyümölcsös, sárgabarackra emlékeztető
• Vágási színváltozás: Nem színeződik el
• Magasság: 2-6 cm
• Kalap átmérője: 2-10 cm
• Táplálkozás módja: Mikorrhizás

Gyors ellenőrzés

• Szag: Gyümölcsös, sárgabarackra emlékeztető
• Termés képződés: Nyár végén és ősszel (júliustól októberig)
• Szubsztrát: Talajon, avaron, mikorrhizásan lomblevelű fákkal (főleg tölgy, bükk)

Hol található

Keresési tippek

Hasonló fajok

Tudományos besorolás

Törzs

Basidiomycota

Osztály

Agaricomycetes

Rend

Cantharellales

Család

Cantharellaceae

Nemzetség

Cantharellus

Tárolási információk

• Max hőmérséklet: 4°C
• Fagyasztás időtartama: 6-12 hónap
• Min hőmérséklet: 0°C
• Hűtés: 5-7 nap

Hogyan tisztítsuk

A gombát óvatosan tisztítsa meg egy puha kefével vagy nedves ruhával a talajtól és az erdei törmeléktől. Ne áztassa vízben, mert szivacsossá válhat és elveszíti aromáját. A tönk alsó, földes részét vágja le.

Sima rókagomba felfedezése