Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
Az Amanita vaginata, közismert nevén Grisette vagy hüvelyes galóca, egy ehető gombafaj, amely az Amanitaceae családba tartozik. Jellemzője a jellegzetes, bordázott kalapszél és a tönkön lévő gallér hiánya, ami megkülönbözteti sok más Amanita fajtól. A tönk alján mindig megtalálható a jellegzetes, hártyás bocskor. Színe változatos lehet, a fehértől a szürkéig, barnáig terjedhet.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 5-12 cm átmérőjű, fiatalon tojásdad, majd domború, végül kiterülő. Színe rendkívül változatos: fehéres, szürkés, barnás, olívzöldes árnyalatú is lehet. Felülete sima, nedvesen tapadós, szárazon fényes. Széle erősen bordázott, ami az egyik legfontosabb azonosító bélyege. Gyakran láthatók rajta a burok maradványai, fehéres, hártyás foltok formájában, de ezek könnyen lemosódhatnak.
- Lemezek
- A lemezek sűrűn állók, szabadon állók, fehérek vagy krémszínűek. Élük finoman fűrészes lehet.
- Tönk
- A tönk 8-15 cm magas, 1-2 cm vastag, hengeres, felfelé kissé vékonyodó, üreges. Színe fehéres, néha enyhén foltos. Gallérja nincs! Alján jellegzetes, hártyás, fehéres vagy szürkésfehér bocskor található, amely a talajból kiemelkedik. Ez a bocskor az Amanita nemzetségre jellemző, és a hüvelyes galóca esetében is kulcsfontosságú azonosító bélyeg.
- Hús
- A hús vékony, puha, fehéres, sérülésre nem változik. Íze és szaga enyhe, kellemes.
- Termőtest
- A termőtest közepes méretű, kalapja 5-12 cm átmérőjű, tönkje 8-15 cm magas.
- Élőhely
- Lomb- és tűlevelű erdőkben egyaránt megtalálható, gyakran savanyú talajon. Mikorrhizás gomba, fák gyökereivel él szimbiózisban. Főleg nyártól őszig terem.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Sima, nedvesen tapadós, szárazon fényes, bordázott szélű
- Növekedési forma: Szórtan vagy csoportosan
- Spóralenyomat: Fehér
- Test színe: Változatos (fehér, szürke, barna, olívzöldes)
- Szag: Enyhe
- Vágási színváltozás: Nem változik
- Magasság: 8-15 cm
- Kalap átmérője: 5-12 cm
- Táplálkozás módja: Mikorrhizás
Biztonságos
BiztonságosAz Amanita vaginata ehető gomba, de nyersen enyhén mérgező lehet, ezért mindig alaposan meg kell főzni vagy sütni. Fontos, hogy összetéveszthető halálosan mérgező galóca fajokkal, mint például a gyilkos galóca (Amanita phalloides) vagy a párducgalóca (Amanita pantherina). A gyilkos galócának van gallérja és nem bordázott a kalapszéle, a párducgalócának szintén van gallérja és a bocskra nem hártyás, hanem gumós. A legfontosabb különbség a gallér hiánya és a bordázott kalapszél. Soha ne fogyasszunk el olyan gombát, amiben nem vagyunk 100%-ig biztosak az azonosításában! Gombaszakértővel ellenőriztessük a gyűjtött példányokat!
Gyors ellenőrzés
- Szag: Enyhe, kellemes
- Termés képződés: Nyár végétől ősz elejéig
- Szubsztrát: Talajon, fák közelében
Hol található
Lombhullató erdők
Tölgyesekben, bükkösökben, gyertyánosokban gyakori.
Tűlevelű erdők
Fenyvesekben, lucfenyvesekben is előfordul.
Vegyes erdők
Ahol lombos és tűlevelű fák is megtalálhatók, ott is számíthatunk rá.
Keresési tippek
Élőhely
Keresd erdős területeken, különösen fák közelében, mivel mikorrhizás gomba.
Szezon
Főleg nyár végétől ősz elejéig terem, de kedvező időjárási körülmények között már júniusban is megjelenhet.
Azonosítás
Mindig ellenőrizd a bordázott kalapszélt, a gallér hiányát és a tönk alján lévő bocskort. Ezek a legfontosabb azonosító bélyegek.
Hasonló fajok
Párducgalóca
Amanita
Más néven is ismert: Amanita pantherina
Gyilkos galóca
Amanita
Más néven is ismert: Amanita phalloides
Citromgalóca
Amanita
Más néven is ismert: Amanita citrina
Rózsás galóca
Amanita
Más néven is ismert: Amanita rubescens
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Agaricales
- Család
- Amanitaceae
- Nemzetség
- Amanita
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3 nap
Hogyan tisztítsuk
A gombát óvatosan tisztítsuk meg a szennyeződésektől egy puha kefével vagy nedves ruhával. Ne mossuk folyó víz alatt, mert megszívja magát vízzel. A tönk aljáról a bocskrot távolítsuk el, és a tönk esetleges fás részeit vágjuk le.
Grisette felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.