Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Volvopluteus gloiocephalus, poznata i kao glavičasta volva, je saprofitna gljiva iz porodice Pluteaceae. Karakterizira je velika, bijela do sivkasta kapa, slobodni listići i izražena volva u podnožju stručka. Često se nalazi na tlu bogatom organskim tvarima, kompostu, piljevini ili raspadajućim biljnim ostacima. Smatra se jestivom, ali je ključno razlikovati je od otrovnih vrsta s volvama, posebno iz roda Amanita.
Kako identificirati
- Klobuk
- Kapa je promjera 5-15 cm (rijetko do 20 cm), u mladosti jajolika do zvonolika, kasnije se širi i postaje konveksna do gotovo ravna, često s blagom grbom. Boja je bijela do sivkasta, ponekad s blagim žućkastim ili smeđkastim nijansama u sredini. Površina je glatka, sjajna, ljepljiva do sluzava po vlažnom vremenu, inače suha i svilenkasta. Rub kape je gladak, ponekad blago narebran kod starijih primjeraka.
- Škrge
- Listići su gusti, slobodni (ne dodiruju stručak), u mladosti bijeli, kasnije postaju ružičasti do smeđkasto-ružičasti zbog sazrijevanja spora. Različitih su duljina.
- Stručak
- Stručak je visok 8-20 cm i debeo 1-3 cm, cilindričan, pun, čvrst, bijel, gladak ili blago vlaknast. U podnožju je proširen u izraženu, vrećastu volvu, koja je bijela do prljavo bijela, često s ostacima zemlje ili supstrata. Nema prsten.
- Meso
- Meso je bijelo, debelo i čvrsto u kapi, tanje u stručku. Nema poseban miris ni okus, ponekad se opisuje kao blag ili blago rotkvast.
- Plodno tijelo
- Plodište je mesnato, s izraženom kapom, stručkom i volvama. Cijela gljiva je obično bijele do sivkaste boje, s ružičastim otiskom spora.
- Stanište
- Saprofitna gljiva koja raste pojedinačno ili u manjim skupinama na tlu bogatom organskim tvarima, kompostu, piljevini, raspadajućim drvenim ostacima, vrtovima, poljima, uz ceste i na rubovima šuma. Preferira vlažna i hranjiva staništa.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Glatka, sjajna, ljepljiva do sluzava po vlažnom vremenu
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Ružičasta
- Boja tijela: Bijela do sivkasta
- Miris: Blag
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 8-20 cm
- Promjer klobuka: 5-15 cm
- Način prehrane: Saprofitna
Sigurna
SigurnaVolvopluteus gloiocephalus se smatra jestivom gljivom, ali je izuzetno važno naglasiti da se mora s apsolutnom sigurnošću razlikovati od smrtonosno otrovnih gljiva iz roda Amanita (posebno Amanita phalloides, A. virosa, A. verna) koje također imaju volvu. Amanite imaju bijele spore i često prsten na stručku (iako prsten može otpasti), dok Volvopluteus ima ružičaste spore i nema prsten. Konzumacija Amanita može biti fatalna. Stoga, ako postoji i najmanja sumnja, gljivu ne treba konzumirati. Preporučuje se termička obrada prije konzumacije.
Brza provjera
- Miris: Blag, ponekad blago rotkvast
- Plodošenje: Ljeto do kasne jeseni (lipanj - studeni)
- Supstrat: Saprofitna, na tlu bogatom organskim tvarima, kompostu, piljevini
Gdje pronaći
Vrtovi i polja
Često se nalazi u kultiviranim područjima gdje ima obilje organske tvari.
Kompostišta
Idealno stanište zbog bogatstva raspadajućih biljnih ostataka.
Rubovi šuma i uz ceste
Na mjestima gdje se nakuplja organski materijal i vlaga.
Pilane i skladišta drva
Na piljevini i raspadajućim drvenim ostacima.
Savjeti za pronalaženje
Provjerite volvu
Uvijek pažljivo iskopajte cijelu gljivu kako biste provjerili prisutnost i oblik volve, što je ključna identifikacijska značajka.
Boja spora
Napravite otisak spora. Ružičasta boja spora je karakteristična za Volvopluteus i pomaže u razlikovanju od smrtonosno otrovnih Amanita (koje imaju bijele spore).
Stanište
Iako raste na tlu, Volvopluteus gloiocephalus je saprofit, dok su otrovne Amanite mikorizne i rastu u simbiozi s drvećem. Ipak, ovo nije apsolutno pravilo jer se Amanite mogu naći i na tlu bez vidljivog drveća.
Slične vrste
Zelena pupavka
Amanita
Poznata i kao: Amanita phalloides
Bijela pupavka
Amanita
Poznata i kao: Amanita virosa
Smrdljiva pupavka
Amanita
Poznata i kao: Amanita citrina
Volvarija svilenasta
Volvariella
Poznata i kao: Volvariella bombycina
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Agaricales
- Porodica
- Pluteaceae
- Rod
- Volvopluteus
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive nježno očistite od zemlje i ostataka supstrata mekom četkicom ili vlažnom krpom. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju puno vlage. Odrežite donji dio stručka s volvama ako su jako zaprljane.
Istraži Volva glavičasta
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.