Krhka Goloždrica

Opis

Russula vesca, poznata i kao krhka goloždrica, jest jestiva gljiva iz roda Russula. Ime 'vesca' znači 'jestiva'.

Kako identificirati

Klobuk

Klobuk je u početku polukružan, kasnije raširen, često nepravilan, kožaste površine, smeđe-ružičaste boje, ponekad s maslinastim nijansama. Rub klobuka je gladak i često ispucan.

Škrge

Listići su gusti, bijeli, prilično krhki i lomljivi, slobodni ili blago prirasli uz stručak.

Stručak

Stručak je bijel, valjkast, čvrst, gladak, visine 3-7 cm i debljine 1-2 cm.

Meso

Meso je bijelo, čvrsto, ugodnog mirisa i okusa.

Plodno tijelo

Plodno tijelo je srednje veličine, promjera klobuka 5-10 cm.

Stanište

Raste u bjelogoričnim i crnogoričnim šumama, obično ispod bukve i hrasta, od ljeta do jeseni.

Ključne činjenice

• Površina klobuka: Kožasta, glatka.
• Oblik rasta: Solitarna ili u manjim skupinama.
• Otisak spora: Bijel.
• Boja tijela: Smeđe-ružičasta.
• Miris: Ugodan.
• Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju.
• Visina: 3-7 cm.
• Promjer klobuka: 5-10 cm.
• Način prehrane: Mikorizna.

Brza provjera

• Miris: Ugodan, blag.
• Plodošenje: Ljeto do jeseni.
• Supstrat: Tlo u šumama.

Gdje pronaći

Savjeti za pronalaženje

Slične vrste

Znanstvena klasifikacija

Koljeno

Basidiomycota

Razred

Agaricomycetes

Red

Russulales

Porodica

Russulaceae

Rod

Russula

Informacije o skladištenju

• Max temperatura: Sobna temperatura
• Trajanje zamrzavanja: Ne preporučuje se zamrzavanje sirovih gljiva.
• Min temperatura: Hladnjak
• Hlađenje: Može se čuvati u hladnjaku do 2-3 dana.

Kako očistiti

Očistite klobuk i stručak od zemlje i ostalih nečistoća. Može se obrisati vlažnom krpom ili lagano isprati pod vodom.

Istraži Krhka Goloždrica