Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Russula ochroleuca, poznata kao žutolista krasnica, je jestiva gljiva iz roda Russula. Karakterizira je žućkasti klobuk i žućkaste listiće, po čemu je i dobila ime. Česta je vrsta u listopadnim i crnogoričnim šumama Europe i Sjeverne Amerike.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-12 cm, u početku konveksan, kasnije raširen do udubljen, često s blagim udubljenjem u sredini. Boja varira od blijedožute do okeržute, ponekad s maslinastim ili zelenkastim primjesama. Kožica klobuka se lako guli do polovice ili dvije trećine radijusa. Rub je često blago rebrast kod starijih primjeraka.
- Škrge
- Listići su gusti, krhki, slobodni ili prirasli, u početku bijeli, kasnije krem do okeržuti. Često su prisutne kraće lamelule. Spore su krem do blijedožute.
- Stručak
- Stručak je visok 4-10 cm i debeo 1-2.5 cm, cilindričan, pun u mladosti, kasnije spužvast ili šupalj. Boja je bijela, ponekad s blagim žućkastim mrljama pri dnu. Površina je glatka.
- Meso
- Meso je bijelo, čvrsto, krhko, bez posebnog mirisa, blagog okusa, ponekad blago gorkasto kod starijih primjeraka. Ne mijenja boju na zraku.
- Plodno tijelo
- Plodište je tipično za rod Russula, s klobukom, listićima i stručkom. Nema prsten ni volvu.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama u listopadnim i crnogoričnim šumama, često ispod breza, hrastova, bukvi i borova. Preferira kisela tla.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Glatka, ljepljiva po vlažnom vremenu, lako se guli
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Krem do blijedožuta
- Boja tijela: Žućkasta (klobuk), bijela (stručak, meso), krem do okeržuta (listići)
- Miris: Blag
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 4-10 cm
- Promjer klobuka: 5-12 cm
- Način prehrane: Mikorizna
Sigurna
SigurnaRussula ochroleuca se smatra jestivom gljivom, ali je blagog okusa i nije visoko cijenjena. Neki izvori navode da može biti blago gorka, posebno stariji primjerci. Važno je napomenuti da se sve Russule s ljutim okusom smatraju nejestivima ili blago otrovnima. Uvijek provjerite okus sirovog mesa (pljunite nakon kušanja) – ako je ljuto, gljiva nije za jelo. Postoji rizik od zamjene s drugim, nejestivim ili blago otrovnim Russulama. Uvijek budite 100% sigurni u identifikaciju prije konzumacije.
Brza provjera
- Miris: Blag, neizražen
- Plodošenje: Ljeto do jesen
- Supstrat: Tlo, mikorizna s drvećem
Gdje pronaći
Europa
Široko rasprostranjena u cijeloj Europi, od Skandinavije do Mediterana.
Sjeverna Amerika
Česta u umjerenim šumama Sjeverne Amerike.
Azija
Zabilježena i u dijelovima Azije.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Plodonosi od ljeta do jeseni, obično od srpnja do studenog.
Vrsta drveća
Tražite je u mikoriznoj vezi s brezama, hrastovima, bukvama i borovima.
Tlo
Preferira kisela tla, često u mahovini ili među lišćem.
Slične vrste
Bljedolista krasnica
gljiva
Poznata i kao: Russula claroflava
Žuta krasnica
gljiva
Poznata i kao: Russula lutea
Russula fellea
gljiva
Poznata i kao: Žučna krasnica
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Porodica
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive pažljivo očistite od zemlje, lišća i insekata suhom četkicom ili vlažnom krpom. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju vodu i postaju vodenaste.
Istraži Žutolista krasnica
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.