Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Russula claroflava, poznata kao žuta močvarna krasnica, je jestiva gljiva iz roda Russula. Karakteristična je po svojoj jarko žutoj kapi i bijelom mesu koje s godinama ili oštećenjem postaje sivo. Preferira vlažna staništa, često u simbiozi s brezama.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-12 cm, u početku konveksan, kasnije raširen do udubljen, često s blagim udubljenjem u sredini. Boja je jarko žuta do limun žuta, ponekad s blagim narančastim tonovima. Kožica klobuka se lako guli do polovice ili više. Površina je glatka, vlažna i sjajna po vlažnom vremenu, suha i mat po suhom.
- Škrge
- Listići su gusti, krhki, slobodni ili blago prirasli, u početku bijeli, kasnije krem do blijedožuti. Starenjem ili oštećenjem mogu poprimiti sivkaste mrlje.
- Stručak
- Stručak je visok 4-10 cm i debeo 1-2.5 cm, cilindričan, pun u mladosti, kasnije spužvast ili šupalj. Boja je bijela, ali s godinama ili pri oštećenju postaje siva, posebno pri dnu. Površina je glatka ili blago naborana.
- Meso
- Meso je bijelo, čvrsto i krhko. Na zraku ili pri oštećenju postupno postaje sivo, posebno u stručku. Okus je blag, orašast, bez izraženog mirisa.
- Plodno tijelo
- Plodište je tipično za rod Russula, s klobukom, listićima i stručkom. Meso je krhko.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama na vlažnim, kiselim tlima, često u močvarnim područjima, pod brezama (Betula spp.) s kojima tvori mikoriznu simbiozu. Može se naći i u mješovitim šumama gdje ima breza.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Glatka, vlažna, sjajna
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Krem do blijedožuta
- Boja tijela: Jarko žuta kapa, bijeli stručak i listići koji s vremenom sivi
- Miris: Blag, orašast
- Promjena boje pri rezu: Sivi na zraku ili pri oštećenju
- Visina: 4-10 cm
- Promjer klobuka: 5-12 cm
- Način prehrane: Mikorizno
Sigurna
SigurnaRussula claroflava je jestiva gljiva, blagog okusa. Međutim, kao i kod svih gljiva, preporučuje se temeljita termička obrada. Nema poznatih toksina, ali uvijek postoji rizik od individualne netolerancije. Važno je biti apsolutno siguran u identifikaciju, jer neke druge vrste Russula mogu biti ljutog okusa i izazvati probavne smetnje, iako nisu smrtonosne. Nikada ne konzumirajte sirove gljive.
Brza provjera
- Miris: Blag, orašast
- Plodošenje: Ljeto do jesen (srpanj-listopad)
- Supstrat: Tlo, u mikorizi s brezama
Gdje pronaći
Vlažne šume breza
Često se nalazi u vlažnim šumama gdje dominiraju breze, posebno na rubovima močvara i tresetišta.
Mješovite šume
Može se naći i u mješovitim šumama s prisutnošću breza, na kiselim tlima.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Plodonosi od ljeta do jeseni, obično od srpnja do listopada.
Asocijacija s brezama
Uvijek tražite u blizini breza, jer je to njezin primarni mikorizni partner.
Vlažna staništa
Preferira vlažna, pa čak i močvarna tla, pa obratite pažnju na takva područja.
Slične vrste
Žuta golubica
gljiva
Poznata i kao: Russula ochroleuca
Brezova krasnica
gljiva
Poznata i kao: Russula betularum
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Porodica
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive nježno očistite od zemlje i lišća mekom četkicom ili vlažnom krpom. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju vodu i postaju vodenaste. Oštećene dijelove i dijelove s tragovima insekata uklonite nožem.
Istraži Žuta močvarna krasnica
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.