Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Narančasta krtulja (Russula aurantiaca) je vrsta gljive iz roda Russula, poznata po svojoj jarko narančastoj boji klobuka. Spada u skupinu Russula s blagim okusom i jestiva je, ali se često zanemaruje zbog sličnosti s drugim, manje poželjnim vrstama. Karakterizira je krhko meso i specifičan miris. Raste u mikoriznoj simbiozi s drvećem, preferirajući crnogorične šume.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-12 cm, u početku konveksan, kasnije raširen do udubljen, često s blagim udubljenjem u sredini. Boja varira od jarko narančaste do narančasto-crvene, ponekad s žućkastim primjesama. Kožica klobuka je ljepljiva po vlažnom vremenu, sjajna, i može se oguliti do jedne trećine do polovice radijusa. Rub klobuka je u početku gladak, kasnije blago narebran.
- Škrge
- Listići su gusti, krhki, slobodni ili prirasli, u početku bijeli, kasnije krem do blijedožuti. Često su račvasti blizu stručka.
- Stručak
- Stručak je cilindričan, pun, čvrst, ali krhak, visok 4-10 cm i debeo 1-2.5 cm. Boja je bijela, ponekad s blagim žućkastim ili narančastim nijansama, osobito pri dnu. Površina je glatka.
- Meso
- Meso je bijelo, čvrsto, ali krhko, ne mijenja boju na prerezu. Okus je blag, orašast, a miris je blag, voćni.
- Plodno tijelo
- Plodište je tipično za rod Russula, s klobukom, listićima i stručkom. Meso je krhko i bijelo.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama u crnogoričnim šumama, posebno ispod smreke (Picea) i jele (Abies), rjeđe u mješovitim šumama. Preferira kisela tla.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Ljepljiva po vlažnom vremenu, sjajna, glatka
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Krem do blijedožuta
- Boja tijela: Klobuk narančast do narančasto-crven, stručak bijel
- Miris: Blag, voćni
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 4-10 cm
- Promjer klobuka: 5-12 cm
- Način prehrane: Mikorizna
Sigurna
SigurnaRussula aurantiaca je jestiva gljiva blagog okusa. Međutim, uvijek je ključno biti 100% siguran u identifikaciju, jer neke druge vrste Russula mogu biti ljute i nejestive, iako nisu smrtonosno otrovne. Nikada ne konzumirajte gljive ako niste apsolutno sigurni u njihovu identifikaciju. Test okusa (žvakanje malog komadića i ispljuvanje) je važan za Russule: ako je okus ljut, gljiva je nejestiva.
Brza provjera
- Miris: Blag, voćni
- Plodošenje: Ljeto do jesen (srpanj-listopad)
- Supstrat: Tlo, u mikorizi s crnogoričnim drvećem
Gdje pronaći
Crnogorične šume
Najčešće se nalazi u crnogoričnim šumama, posebno ispod smreke i jele, gdje tvori mikoriznu simbiozu.
Mješovite šume
Povremeno se može naći i u mješovitim šumama, ali je rjeđa nego u čistim crnogoričnim sastojinama.
Kisela tla
Preferira kisela tla, što je tipično za staništa crnogoričnih šuma.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Narančasta krtulja obično raste od ljeta do jeseni, od srpnja do listopada, ovisno o klimatskim uvjetima.
Prepoznavanje
Obratite pažnju na jarko narančasti klobuk, bijele do krem listiće i krhko meso. Provjerite okus mesa (mali komadić žvakati i ispljunuti) – mora biti blag, nikako ljut.
Ekološki partneri
Tražite je u blizini smreke i jele, jer s njima tvori mikorizu.
Slične vrste
Žuta krtulja
Russula
Poznata i kao: Russula claroflava
Crvena krtulja
Russula
Poznata i kao: Russula emetica
Russula aurea
Russula
Poznata i kao: Zlatna krtulja
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Porodica
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive nježno očistite suhom četkicom ili vlažnom krpom kako biste uklonili zemlju i ostatke. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju puno vlage i postaju vodenaste. Odrežite oštećene ili crvljive dijelove.
Istraži Narančasta krtulja
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.