Ružičasta bukovača

Opis

Pleurotus djamor, poznata i kao ružičasta bukovača, je vrsta jestive gljive. Ima svijetlu ružičastu boju i obično raste u grozdovima. Ova gljiva je popularna zbog svog okusa i teksture, a također se lako uzgaja.

Kako identificirati

Klobuk

Klobuk je ružičaste boje, iako boja može varirati ovisno o uvjetima uzgoja. Površina klobuka je glatka i sjajna.

Škrge

Listići su bijeli ili ružičasti, usko raspoređeni i spuštaju se niz stručak.

Stručak

Stručak je kratak ili ga nema, bočno pričvršćen za klobuk.

Meso

Meso je bijelo i čvrsto.

Plodno tijelo

Plodno tijelo je obično u obliku školjke ili lepeze, s promjerom od 5 do 15 cm.

Stanište

Raste na trulim stablima, posebno na tvrdom drvetu u tropskim i suptropskim područjima.

Ključne činjenice

• Površina klobuka: Glatka, sjajna
• Oblik rasta: Bočno pričvršćena
• Otisak spora: Bijela do blijedo ružičasta
• Boja tijela: Ružičasta
• Miris: Ugodan
• Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
• Visina: 5-15 cm
• Promjer klobuka: 5-15 cm
• Način prehrane: Saprofit

Brza provjera

• Miris: Ugodan, blag
• Plodošenje: U grozdovima
• Supstrat: Trulo drvo

Gdje pronaći

Savjeti za pronalaženje

Slične vrste

Znanstvena klasifikacija

Koljeno

Basidiomycota

Razred

Agaricomycetes

Red

Agaricales

Porodica

Pleurotaceae

Rod

Pleurotus

Informacije o skladištenju

• Max temperatura: 4°C
• Trajanje zamrzavanja: do 3 mjeseca
• Min temperatura: 2°C
• Hlađenje: do 5 dana

Kako očistiti

Očistite gljive nježno četkom ili vlažnom krpom kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke. Izbjegavajte pranje gljiva pod vodom, jer to može utjecati na njihov okus i teksturu.

Istraži Ružičasta bukovača