Divovska lijevka

Opis

Leucopaxillus giganteus, poznata kao divovska lijevka, je velika, jestiva gljiva iz porodice Tricholomataceae. Karakteristična je po svojoj impresivnoj veličini i obliku lijevka. Raste u skupinama ili u krugovima, često formirajući 'vilinska kola'. Ova gljiva je saprofit, što znači da se hrani raspadajućom organskom tvari, igrajući važnu ulogu u razgradnji drvne građe i obogaćivanju tla. Njezina veličina i bjelkasta boja čine je relativno lako prepoznatljivom, ali je važno razlikovati je od otrovnih sličnih vrsta.

Kako identificirati

Klobuk

Klobuk je u mladosti konveksan, s podvijenim rubom, a s godinama se širi i postaje duboko ljevkast, s valovitim i često ispucalim rubom. Površina je suha, glatka ili blago baršunasta, bjelkaste do krem boje, ponekad s blagim žućkastim ili oker tonovima u sredini. Promjer klobuka je obično 10-50 cm, ali može doseći i 70 cm.

Škrge

Listići su gusti, uski, silazni, bjelkasti do krem boje, ponekad s blagim žućkastim odsjajem. Lako se odvajaju od mesa klobuka. U mladosti su prekriveni tankim velom koji se kasnije gubi.

Stručak

Stručak je kratak i debeo u usporedbi s veličinom klobuka, obično 3-10 cm visok i 2-6 cm debeo. Čvrst je, pun, bjelkast, često ekscentričan ili bočno postavljen. Baza stručka je često proširena i uronjena u supstrat.

Meso

Meso je debelo, čvrsto, bijelo, ne mijenja boju na prerezu. Ima blag, ugodan miris po brašnu ili svježem tijestu i blag, ugodan okus. Nije gorko.

Plodno tijelo

Plodno tijelo je masivno, mesnato, u početku konveksno, a kasnije duboko ljevkasto udubljeno, često nepravilnog oblika. Može doseći promjer od 10 do 50 cm, a ponekad i više. Boja je bjelkasta do kremasta, ponekad s blagim oker nijansama, posebno prema sredini.

Stanište

Raste saprofitno na tlu, često u travnjacima, parkovima, uz rubove šuma, na proplancima i pašnjacima. Preferira bogata, humusna tla. Često se pojavljuje u velikim skupinama ili u 'vilinskim kolima'.

Ključne činjenice

• Površina klobuka: Suha, glatka ili blago baršunasta
• Oblik rasta: Pojedinačno, u skupinama ili 'vilinskim kolima'
• Otisak spora: Bijela
• Boja tijela: Bjelkasta do kremasta
• Miris: Blag, po brašnu
• Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
• Visina: 3-10 cm
• Promjer klobuka: 10-50 cm (do 70 cm)
• Način prehrane: Saprofitno

Brza provjera

• Miris: Blag, po brašnu ili svježem tijestu
• Plodošenje: Kasno ljeto do kasne jeseni
• Supstrat: Tlo, saprofitno

Gdje pronaći

Savjeti za pronalaženje

Slične vrste

Znanstvena klasifikacija

Koljeno

Basidiomycota

Razred

Agaricomycetes

Red

Agaricales

Porodica

Tricholomataceae

Rod

Leucopaxillus

Informacije o skladištenju

• Max temperatura: 4°C
• Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
• Min temperatura: 0°C
• Hlađenje: 5 dana

Kako očistiti

Gljive očistite suhom četkicom ili vlažnom krpom kako biste uklonili zemlju i ostatke. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju puno vlage. Odrežite oštećene ili crvljive dijelove.

Istraži Divovska lijevka