Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Robusna, mesnata gljiva prepoznatljiva po svom baršunastom, vunastom klobuku bijele boje i vrlo oštrom, gorućem mliječnom soku.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je širok 10-25 cm, bijele boje, baršunast (vunast) na dodir, rub je dugo podvijen.
- Škrge
- Listići su razmaknuti, silazni, krem ili bjelkaste boje.
- Stručak
- Stručak je kratak, pun, tvrd i baršunast, često kraći od promjera klobuka.
- Meso
- Tvrdo meso bijele boje, na zraku ne mijenja boju ili blago požuti, ispušta bijeli, vrlo ljuti mliječni sok.
- Plodno tijelo
- Masivno plodno tijelo s gustim listićima koji se spuštaju niz stručak.
- Stanište
- Listopadne šume, najčešće ispod bukve i hrasta, na kiselim tlima.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Baršunasto-vunasta
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Bijela do krem-bijela
- Boja tijela: Bijela
- Miris: Slab
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju znatnije
- Visina: 5-10 cm
- Promjer klobuka: 10-25 cm
- Način prehrane: Mikorizna gljiva
Sigurna
Blaga otrovnostGljiva se smatra nejestivom ili uvjetno jestivom zbog izuzetno ljutog okusa koji izaziva iritacije sluznice probavnog sustava ako se ne pripremi pravilno.
Brza provjera
- Miris: Blag, voćni ili pomalo zemljan.
- Plodošenje: Ljeto do kasna jesen.
- Supstrat: Tlo u mikoriznoj vezi s bjelogoricom.
Gdje pronaći
Europske šume
Rasprostranjena diljem Europe, preferira umjerenu klimu i simbiozu s bjelogoričnim drvećem.
Savjeti za pronalaženje
Sezonalnost
Pojavljuje se od ljeta do kasne jeseni, često nakon obilnijih kiša.
Stanište
Tražite je u vlažnim dijelovima šuma, često raste u skupinama ili pojedinačno na rubovima staza.
Slične vrste
Opasna mliječnica
Lactarius piperatus
Poznata i kao: Paprena mliječnica
Runjava mliječnica
Lactifluus bertillonii
Poznata i kao: Lactifluus vellereus var. bertillonii
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Porodica
- Russulaceae
- Rod
- Lactifluus
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 10 stupnjeva Celzijusa
- Trajanje zamrzavanja: Ne preporučuje se zamrzavanje sirove zbog promjene okusa
- Min temperatura: 2 stupnja Celzijusa
- Hlađenje: Do 3 dana u papirnatoj vrećici
Kako očistiti
Očistite mekanom četkom od zemlje i iglica. Budući da je površina vunasta, teško se čisti od fine prljavštine, stoga se preporučuje uklanjanje gornjeg sloja kože klobuka ako je jako zaprljan.
Istraži Vunasta mliječnica
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.