Kako prepoznati Rujnica, Prava rujnica, Deliciousa

Za pravilno prepoznavanje vrste Rujnica, Prava rujnica, Deliciousa (Lactarius deliciosus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 4-15 cm, u početku konveksan, kasnije udubljen do ljevkast, s blago uvrnutim rubom kod mladih primjeraka. Površina je glatka, vlažna, ljepljiva po vlažnom vremenu, narančaste do crvenkasto-narančaste boje, često s tamnijim koncentričnim zonama (prstenovima). Na dodir ili starenjem poprima zelenkaste mrlje.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Listići su gusti, krhki, silazni, narančaste boje, često s tamnijim mrljama. Lako se lome. Na dodir ili starenjem također poprimaju zelenkaste tonove.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 3-8 cm i debeo 1-3 cm, cilindričan, često sužen prema bazi, šupalj kod starijih primjeraka. Boja je slična klobuku, narančasta, često s tamnijim udubljenjima (jamice) ili mrljama. Na dodir također pozeleni.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je debelo, krhko, blijedo narančasto, na prijelomu ispušta obilan narančasti mliječni sok. Okus je blag, blago gorak, miris ugodan, voćni. Mliječni sok na zraku polako pozeleni.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je mesnato, krhko, s mliječnim sokom narančaste boje koji na zraku pozeleni. Cijela gljiva je narančaste do crvenkasto-narančaste boje, često s koncentričnim krugovima na klobuku.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste isključivo u mikorizi s borovima (Pinus spp.), pojedinačno ili u skupinama, na kiselim tlima. Preferira borove šume, rubove šuma i proplanke.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Glatka, vlažna, ljepljiva, često s koncentričnim zonama

Oblik rasta

Pojedinačno ili u skupinama

Otisak spora

Oker do žućkasto-ružičasta

Boja tijela

Narančasta do crvenkasto-narančasta, s tendencijom zelenjenja

Miris

Ugodan, voćni

Promjena boje pri rezu

Mliječni sok narančaste boje koji na zraku pozeleni

Visina

3-8 cm

Promjer klobuka

4-15 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Silazni
• Oblik stručka: Cilindričan, često sužen prema bazi
• Površina stručka: Glatka, često s tamnijim jamicama
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Pun kod mladih, šupalj kod starijih

Istraži Rujnica, Prava rujnica, Deliciousa