Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Lactarius aurantiacus, poznata kao narančasto-smeđa mliječnica, je vrsta gljive iz roda Lactarius. Karakterizira je jarko narančasta do narančasto-smeđa boja klobuka i stručka, te bijelo mliječko koje ne mijenja boju. Raste u simbiozi s crnogoricom, posebno smrekom, na kiselim tlima. Smatra se jestivom, ali je potrebno oprezno rukovanje zbog mogućih probavnih smetnji kod osjetljivih osoba.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 3-8 cm, u početku konveksan, kasnije raširen do udubljen, često s malim pupkom u sredini. Boja varira od jarko narančaste do narančasto-smeđe, ponekad s tamnijim zonama. Površina je glatka, suha, ponekad blago ljepljiva po vlažnom vremenu. Rub klobuka je u početku podvijen, kasnije ravan, često valovit.
- Škrge
- Listići su gusti, prirasli ili se blago spuštaju niz stručak, uski. Boja im je u početku blijedo narančasta, kasnije tamnija, slična boji klobuka. Često su prisutni kraći listići između dužih.
- Stručak
- Stručak je visok 3-7 cm i promjera 0.5-1.5 cm, cilindričan, često sužen prema bazi. Boja je slična klobuku, narančasta do narančasto-smeđa. Površina je glatka, suha, ponekad s finim dlačicama pri dnu. Unutrašnjost stručka je puna, kasnije šuplja.
- Meso
- Meso je bijelo do blijedo narančasto, čvrsto, ali krhko. Miris je blag, ugodan, a okus blago gorak ili opor, posebno kod starijih primjeraka. Mliječko je bijelo, obilno, i ne mijenja boju na zraku.
- Plodno tijelo
- Plodište je tipično za rod Lactarius, s klobukom, listićima i stručkom. Mliječko je bijelo i ne mijenja boju na zraku.
- Stanište
- Raste isključivo u crnogoričnim šumama, posebno pod smrekom (Picea abies), na kiselim tlima. Preferira mahovinasta staništa i vlažne uvjete. Mikorizna je vrsta.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Glatka, suha, ponekad blago ljepljiva
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Krem do blijedo oker
- Boja tijela: Narančasta do narančasto-smeđa
- Miris: Blag, ugodan
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 3-7 cm
- Promjer klobuka: 3-8 cm
- Način prehrane: Mikorizna
Sigurna
SigurnaLactarius aurantiacus se općenito smatra jestivom gljivom, ali se preporučuje prethodno blanširanje ili kuhanje kako bi se uklonila blaga gorčina ili oporost. Kod nekih osjetljivih osoba može izazvati blage probavne smetnje ako se konzumira sirova ili nedovoljno obrađena. Nema poznatih smrtonosnih toksina. Uvijek budite 100% sigurni u identifikaciju prije konzumacije.
Brza provjera
- Miris: Blag, ugodan
- Plodošenje: Kasno ljeto do kasne jeseni
- Supstrat: Tlo, pod smrekom
Gdje pronaći
Crnogorične šume
Najčešće se nalazi u crnogoričnim šumama, posebno pod smrekom (Picea abies).
Planinska područja
Česta je u planinskim i subalpskim područjima gdje dominiraju smrekove šume.
Kiselim tlima
Preferira kisela tla, često bogata mahovinom i iglicama.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Najčešće se pojavljuje od kasnog ljeta do kasne jeseni (kolovoz - studeni), ovisno o klimatskim uvjetima.
Prepoznavanje mliječnog soka
Ključna karakteristika za identifikaciju je bijelo mliječko koje ne mijenja boju na zraku. Provjerite ga rezanjem listića ili klobuka.
Stanište
Uvijek tražite pod smrekom na kiselim tlima. Rijetko se nalazi u drugim tipovima šuma.
Slične vrste
Lactarius fulvissimus
Lactarius
Poznata i kao: Crvenkasto-smeđa mliječnica
Lactarius tabidus
Lactarius
Poznata i kao: Mala mliječnica
Lactarius rufus
Lactarius
Poznata i kao: Crvena mliječnica
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Porodica
- Russulaceae
- Rod
- Lactarius
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive nježno očistite od zemlje i iglica mekom četkicom ili vlažnom krpom. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju vodu i gube teksturu. Odrežite oštećene dijelove.
Istraži Narančasto-smeđa mliječnica
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.