Ružičasta lakarija

Opis

Ružičasta lakarija (Laccaria laccata) je vrlo česta i široko rasprostranjena gljiva, poznata po svojoj varijabilnosti u boji i obliku, što je čini izazovnom za identifikaciju. Pripada rodu Laccaria, koji je karakterističan po svojim debelim, rijetkim listićima i sporama koje nisu amiloidne. Ova gljiva je mikorizna, što znači da živi u simbiotskom odnosu s korijenjem drveća, pomažući im u apsorpciji hranjivih tvari. Iako se smatra jestivom, zbog svoje male veličine i tankog mesa, često se zanemaruje kao kulinarska gljiva. Nema izraženu aromu niti okus, ali je važna komponenta šumskog ekosustava.

Kako identificirati

Klobuk

Klobuk je promjera 2-6 cm, u početku konveksan, kasnije se izravnava, često s udubljenjem u sredini ili blago valovitim rubom. Boja varira od ružičasto-smeđe, narančasto-smeđe do oker, često blijedi do blijedožute ili krem boje. Površina je suha, mat, ponekad blago ljuskava, posebno prema sredini. Rub klobuka je često valovit ili narebran, osobito kod starijih primjeraka.

Škrge

Listići su debeli, rijetki, široko razmaknuti, prirasli ili blago silazni. Boja im je obično ružičasta, ružičasto-oker ili blijedo ljubičasta, što je karakteristično za rod Laccaria. Spore su bijele, neamiloidne, eliptične do gotovo okrugle, s bodljikavom površinom, veličine 7-10 x 6-9 µm.

Stručak

Stručak je visok 3-10 cm i debeo 0.3-1 cm, cilindričan, često uvijen ili nepravilnog oblika, vlaknast. Boja je slična klobuku, ružičasto-smeđa do narančasto-smeđa, često svjetlija pri vrhu. Baza stručka može biti blago zadebljana i često je prekrivena bijelim micelijem. Nema prsten.

Meso

Meso je tanko, vodenasto, iste boje kao i površina klobuka ili nešto bljeđe. Nema poseban miris ni okus.

Plodno tijelo

Plodište je tipično za agarikoidne gljive, s klobukom, listićima i stručkom. Cijela gljiva je obično ružičasto-smeđe do narančasto-smeđe boje, često blijedeći s godinama ili sušenjem.

Stanište

Raste pojedinačno ili u skupinama na tlu u listopadnim i crnogoričnim šumama, parkovima i vrtovima. Preferira vlažna, mahovinasta područja. Mikorizna je gljiva, formira simbiotske veze s raznim vrstama drveća, uključujući hrast, bukvu, brezu, bor i smreku.

Ključne činjenice

• Površina klobuka: Suha, mat, ponekad blago ljuskava
• Oblik rasta: Pojedinačno ili u skupinama
• Otisak spora: Bijela
• Boja tijela: Ružičasto-smeđa do narančasto-smeđa
• Miris: Blag
• Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
• Visina: 3-10 cm
• Promjer klobuka: 2-6 cm
• Način prehrane: Mikorizna

Brza provjera

• Miris: Blag, neizražen
• Plodošenje: Ljeto do kasne jeseni
• Supstrat: Tlo, mikorizna s drvećem

Gdje pronaći

Savjeti za pronalaženje

Slične vrste

Znanstvena klasifikacija

Koljeno

Basidiomycota

Razred

Agaricomycetes

Red

Agaricales

Porodica

Hydnangiaceae

Rod

Laccaria

Informacije o skladištenju

• Max temperatura: 4°C
• Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
• Min temperatura: 0°C
• Hlađenje: 3-5 dana

Kako očistiti

Zbog svoje male veličine i tankog mesa, ružičasta lakarija se obično ne čisti temeljito. Dovoljno je obrisati je suhom četkicom ili vlažnom krpom kako bi se uklonila zemlja i ostaci. Nije preporučljivo prati je pod vodom jer lako upija vlagu i postaje vodenasta.

Istraži Ružičasta lakarija