Hrastova gologlavka

Opis

Hrastova gologlavka (Gymnopus dryophilus), ranije poznata kao Collybia dryophila, je česta i široko rasprostranjena gljiva iz porodice Omphalotaceae. Karakterizira je relativno mala do srednja veličina, smeđkasti klobuk, bijele do kremaste listiće i žilav stručak. Ime 'dryophilus' potječe od grčkih riječi 'drys' (hrast) i 'philos' (ljubitelj), što ukazuje na njezinu preferenciju za staništa bogata hrastovim drvećem, iako raste i pod drugim listopadnim i crnogoričnim drvećem. Taksonomski je prebačena iz roda Collybia u Gymnopus zbog molekularnih studija koje su pokazale da je genetski bliža vrstama unutar roda Gymnopus.

Kako identificirati

Klobuk

Klobuk je promjera 2-7 cm, u početku konveksan, kasnije se širi do ravnog, često s blagim udubljenjem u sredini ili blagom grbicom. Rub je u mladosti podvijen, kasnije ravan, ponekad valovit. Boja varira od crvenkastosmeđe, kestenjastosmeđe do žućkastosmeđe, često svjetlija prema rubu. Površina je glatka, gola, suha do blago ljepljiva po vlažnom vremenu, često higrofana (mijenja boju ovisno o vlažnosti).

Škrge

Listići su gusti, uski, slobodni ili prirasli, bjelkasti do kremasti, ponekad s blagim ružičastim ili žućkastim tonom. Rubovi su cijeli. U starijih primjeraka mogu postati blago smećkasti.

Stručak

Stručak je visok 3-8 cm i debeo 0.3-0.8 cm, cilindričan, često tanji prema vrhu, a pri dnu može biti blago zadebljan ili gomoljast. Boja je slična klobuku, ali često svjetlija, žućkastosmeđa do crvenkastosmeđa. Površina je glatka, gola, ponekad s finim vlaknima. Unutrašnjost je šuplja ili ispunjena. Pri dnu stručka često se nalaze bjelkasti micelijski filamenti.

Meso

Meso je tanko, bjelkasto do kremasto, u stručku nešto žilavije. Miris je blag, gljivast, ponekad blago kiselkast. Okus je blag, ugodan, ali ponekad blago gorak kod starijih primjeraka.

Plodno tijelo

Plodište je tipično agarikoidno, s klobukom, listićima i stručkom. Raste pojedinačno ili u skupinama, često u velikom broju.

Stanište

Saprobna vrsta, raste na trulom drvu (zakopanom ili vidljivom) ili u opalom lišću i iglicama, često u blizini hrastova, ali i drugih listopadnih i crnogoričnih stabala. Preferira kisela tla. Često se nalazi u šumama, parkovima i vrtovima.

Ključne činjenice

• Površina klobuka: Glatka, gola, suha do blago ljepljiva
• Oblik rasta: Pojedinačno ili u skupinama
• Otisak spora: Bijela
• Boja tijela: Smeđkasta, žućkastosmeđa, crvenkastosmeđa
• Miris: Blag, gljivast
• Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
• Visina: 3-8 cm
• Promjer klobuka: 2-7 cm
• Način prehrane: Saprobna

Brza provjera

• Miris: Blag, gljivast, ponekad blago kiselkast
• Plodošenje: Proljeće do jesen
• Supstrat: Tlo, trulo drvo, opalo lišće

Gdje pronaći

Savjeti za pronalaženje

Slične vrste

Znanstvena klasifikacija

Koljeno

Basidiomycota

Razred

Agaricomycetes

Red

Agaricales

Porodica

Omphalotaceae

Rod

Gymnopus

Informacije o skladištenju

• Max temperatura: 4°C
• Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
• Min temperatura: 0°C
• Hlađenje: 3-5 dana

Kako očistiti

Gljive nježno očistite od zemlje i ostataka lišća mekom četkicom ili vlažnom krpom. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer upijaju vodu i postaju vodenaste. Odrežite donji, često prljavi dio stručka.

Istraži Hrastova gologlavka