Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Clitocybe brumalis, poznata kao zimska ljevka, je mala do srednje velika gljiva iz roda Clitocybe. Karakteristična je po svom lijevkastom obliku klobuka i pojavljivanju tijekom hladnijih mjeseci, često čak i pod snijegom. Iako nije otrovna, smatra se nejestivom zbog svoje male veličine i tankog mesa.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 2-6 cm, u početku konveksan s uvučenim rubom, kasnije se širi i postaje lijevkast, često s udubljenjem u sredini. Boja varira od sivkasto-smeđe do blijedo oker-smeđe, često tamnija u sredini. Površina je glatka, suha, ponekad blago higrofan.
- Škrge
- Listići su gusti, usko prirasli ili se blago spuštaju niz stručak (decurrentni), bjelkasti do krem boje. Lako se odvajaju od klobuka.
- Stručak
- Stručak je visok 2-5 cm i debeo 0.3-0.8 cm, cilindričan, često tanji prema bazi, iste boje kao klobuk ili nešto svjetliji. Površina je glatka, ponekad s finim vlaknima. Baza je često prekrivena bijelim micelijem.
- Meso
- Meso je tanko, bjelkasto do sivkasto, bez posebnog mirisa ili okusa, ili s blagim mirisom po brašnu.
- Plodno tijelo
- Plodište je tipično za rod Clitocybe, s klobukom koji se razvija od konveksnog do lijevkastog oblika.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama na tlu u listopadnim i crnogoričnim šumama, preferirajući mahovinu i opalo lišće. Često se nalazi na rubovima šuma i proplancima.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Glatka, suha, ponekad blago higrofana
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Bijela
- Boja tijela: Sivkasto-smeđa do blijedo oker-smeđa
- Miris: Blag, brašnast ili neprimjetan
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 2-5 cm
- Promjer klobuka: 2-6 cm
- Način prehrane: Saprobna
Sigurna
SigurnaClitocybe brumalis se smatra nejestivom zbog svoje male veličine i tankog mesa, ali nije otrovna. Nema poznatih toksina. Međutim, uvijek postoji rizik od zamjene s otrovnim vrstama, stoga se ne preporučuje za konzumaciju.
Brza provjera
- Miris: Blag, brašnast ili neprimjetan
- Plodošenje: Kasna jesen do zime
- Supstrat: Tlo, mahovina, opalo lišće u šumama
Gdje pronaći
Europa
Široko rasprostranjena u umjerenim zonama Europe, posebno u sjevernim i središnjim dijelovima.
Sjeverna Amerika
Također prisutna u dijelovima Sjeverne Amerike, posebno u hladnijim regijama.
Azija
Zabilježena i u nekim dijelovima Azije s odgovarajućom klimom.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Tražite je od kasne jeseni do rane zime, često i tijekom blagih zimskih razdoblja, čak i pod snijegom.
Stanište
Provjerite šumska tla, posebno ispod listopadnog drveća (bukva, hrast) i crnogorice (smreka, bor), često u mahovini ili među opalim lišćem.
Izgled
Obratite pažnju na lijevkasti oblik klobuka i sivkasto-smeđu boju. Mlade gljive mogu biti konveksnije.
Slične vrste
Maglenka
gljiva
Poznata i kao: Clitocybe nebularis
Anisova ljevka
gljiva
Poznata i kao: Clitocybe odora
Clitocybe metachroa
gljiva
Poznata i kao: Promjenjiva ljevka
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Agaricales
- Porodica
- Tricholomataceae
- Rod
- Clitocybe
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 0°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 4°C
- Hlađenje: 2 dana
Kako očistiti
Zbog svoje male veličine i tankog mesa, zimska ljevka se rijetko sakuplja za jelo. Ako se ipak odlučite, nježno je očistite suhom četkicom od zemlje i lišća. Izbjegavajte pranje vodom jer upija vlagu.
Istraži Zimska ljevka
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.