Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Cantharellus lateritius, poznata kao glatka lisičarka, je jestiva gljiva iz roda Cantharellus. Karakterizira je glatka površina himenija, za razliku od naboranih ili žilastih himenija drugih lisičarki. Boja joj varira od žute do narančaste, a raste u mikoriznoj simbiozi s drvećem, posebno hrastom. Cijenjena je zbog svog blagog, voćnog mirisa i okusa.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 2-10 cm, nepravilnog oblika, često udubljen u sredini, s valovitim ili režnjevitim rubom. Boja varira od svijetlo žute do narančaste, ponekad s blagim crvenkastim nijansama. Površina je glatka, suha i mat.
- Škrge
- Za razliku od pravih lisičarki koje imaju izražene nabore ili žile, Cantharellus lateritius ima glatku ili vrlo blago naboranu površinu himenija, bez pravih listića. Boja himenija je ista kao i klobuk ili nešto svjetlija.
- Stručak
- Stručak je visok 2-8 cm i debeo 0.5-2 cm, često se sužava prema bazi. Boja je ista kao i klobuk, pun je i čvrst, često nepravilnog oblika i spojen s klobukom bez jasne granice.
- Meso
- Meso je bijelo do blijedožuto, čvrsto, ali lomljivo. Ima blag, voćni miris, često opisan kao miris marelice ili breskve, i blag, ugodan okus.
- Plodno tijelo
- Plodište je mesnato, nepravilnog oblika, često u obliku trube ili lijevka.
- Stanište
- Raste na tlu u listopadnim i mješovitim šumama, često u simbiozi s hrastom, bukvom i drugim drvećem. Preferira vlažna, sjenovita mjesta.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Glatka, suha, mat
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u skupinama
- Otisak spora: Blijedo žuta do krem
- Boja tijela: Žuta do narančasta
- Miris: Voćni (marelica/breskva)
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 2-8 cm
- Promjer klobuka: 2-10 cm
- Način prehrane: Mikorizno
Sigurna
SigurnaCantharellus lateritius je jestiva gljiva. Nema poznatih toksina. Međutim, uvijek je važno biti 100% siguran u identifikaciju prije konzumacije. Postoji rizik od zamjene s drugim, potencijalno nejestivim ili otrovnim vrstama, iako su ozbiljno otrovne gljive koje izgledaju slično rijetke. Uvijek kuhajte gljive prije konzumacije.
Brza provjera
- Miris: Blag, voćni (marelica/breskva)
- Plodošenje: Ljeto do rana jesen
- Supstrat: Tlo, mikorizno s listopadnim drvećem (posebno hrastom)
Gdje pronaći
Sjeverna Amerika
Široko rasprostranjena u istočnim dijelovima Sjeverne Amerike, posebno u hrastovim šumama.
Azija
Pronađena u dijelovima Azije, uključujući Japan i Kinu.
Europa
Rjeđa u Europi, ali se može naći u nekim južnim i istočnim regijama.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Najčešće se pojavljuje od ljeta do rane jeseni, nakon obilnih kiša.
Preferirana staništa
Tražite je u listopadnim šumama, posebno pod hrastovima, na vlažnom tlu bogatom humusom.
Grupni rast
Često raste u skupinama ili raspršeno, pa ako pronađete jednu, vjerojatno ćete pronaći i više njih u blizini.
Slične vrste
Obična lisičarka
gljiva
Poznata i kao: Lisičarka, Lisica
Lažna lisičarka
gljiva
Poznata i kao: Zavodnica
Cjevasta lisičarka
gljiva
Poznata i kao: Zimska lisičarka
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Cantharellales
- Porodica
- Cantharellaceae
- Rod
- Cantharellus
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6-12 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 5-7 dana
Kako očistiti
Glatke lisičarke se čiste suhom četkicom ili mekom krpom kako bi se uklonila zemlja i šumski ostaci. Izbjegavajte pranje pod vodom jer upijaju vodu i postaju gnjecave. Ako je potrebno, brzo ih isperite i odmah osušite papirnatim ručnikom.
Istraži Glatka lisičarka
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.